荠菜	青菜
肉末

做法

• 1

  先和面，面粉加温水和面，和洽后醒面。

• 2

  醒面期间调陷，荠菜、青菜加油先拌匀，肉末里加入盐、鸡精拌匀，再适量的加些水同一偏向搅拌上劲，最后将菜和肉搅拌在一起混淆匀称。

• 3

  醒佳的面，取一块，搓发展条，揪成小剂子。

• 4

  将小剂子搓圆、按扁。

• 5

  擀面杖擀成中间厚，边上薄的饺子皮。

• 6

  将做佳的饺子馅放适量在饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。

• 7

  下饺子喽！锅中水烧开，把包佳的饺子逐个下到锅里，用漏勺搅一下防粘。

• 8

  等饺子一个个都浮上来，而且都胖起来，就说明饺子熟了，可以装盆了。