香菜	芝麻
葱	姜
色拉油	芝麻油
盐	鸡精
醋	酱油
油泼辣子	速冻饺子
鸡汤 或者 饺子汤

做法

• 1

  将葱和姜切成葱姜沫放入碗中备用，将芝麻，鸡精，盐撒入葱姜沫中拌匀。用色拉油和芝麻油3：1的比例搭配佳放入炒菜锅中烧热至冒微微白烟，即可将此油泼入拌佳的葱姜沫中，再用勺子搅拌匀称，油料就做佳了。

• 2

  取一个大碗，将步骤1中做佳的油料取两汤勺放入碗中，倒入醋和酱油，比例是醋3：酱油1，撒入少许盐和鸡精，放入油泼辣子，待饺子煮佳直接将饺子捞入此碗中，再将烧开的鸡汤或者刚刚煮佳饺子的饺子汤盛入，浇在饺子上，直至饺子全部浸入并飘起来的量即可。最后将调料与汤与饺子用筷子轻轻拌匀，撒上香菜即可食用。 一碗香喷喷的酸汤饺子就做佳啦！^_^    （不爱吃辣的朋侪们可以不放辣椒）