适量 隔夜馒头

做法

• 1

  将隔夜馒头切成丁。

• 2

  黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。

• 3

  不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。

• 4

  锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。

• 5

  锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油。

• 6

  下入黄瓜丁炒断生。

• 7

  下入鸡蛋和馒头丁翻炒。

• 8

  最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。