莲藕	马蹄
里脊肉	馄饨皮

做法

• 1

  准备质料。

• 2

  将里脊肉切成末。

• 3

  马蹄和莲藕1：1切成末。

• 4

  准备调料。

• 5

  将肉末 马蹄和莲藕末1：2：2混淆在一起加入花雕酒 包子饺子调料 葱姜蒜辣粉 腐乳汁香油。

• 6

  用筷子顺一个偏向搅拌匀称。

• 7

  锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。

• 8

  小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。

• 9

  然后顺一个偏向搅拌匀称。

• 10

  将馅料放在馄饨皮上。

• 11

  将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。

• 12

  用虎口轻轻捏一下。（捏皮的时候，不要太用力，捏紧的位置和馅料要留点距离，否则很容易破皮，露馅喔！~）

• 13

  做成糖果型馄饨的样子。

• 14

  全部放到案板上。

• 15

  准备汤料。

• 16

  紫菜 虾皮和盐放在碗中，香菜切段。

• 17

  锅中煮开水，将馄饨放入锅中煮开，然后加入冷水再次煮开浮起来即可。

• 18

  然后连汤倒入盛汤料的碗中，用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。