一、指数运行表现

2023年9月，中国远洋鱿鱼价格指数在高位小幅上行至166.78点，环比上涨0.04%，与去年同期相比，指数仍位于较高水平，同比大幅上涨18.79%。

图1 中国远洋鱿鱼价格指数走势（月）

从细分海域来看，各海域远洋鱿鱼价格指数表现为“一涨三跌”。其中，西南大西洋海域远洋鱿鱼价格指数升至182.89点，环比上涨0.47%；东南太平洋、印度洋和西北太平洋海域远洋鱿鱼价格指数分别收于161.66点、175.31点和139.80点，环比分别下跌0.07%、0.43%和0.49%。

表1 各海域远洋鱿鱼价格指数环比涨跌幅

从周价格指数运行情况来看：2023年9月，远洋鱿鱼价格指数先涨后跌。具体来看，指数于9月第二周升至月内最高153.90点，较第一周上涨了0.13%；第三、四周，指数连续小幅下行，分别收于153.64点和153.27点，环比分别下跌0.17%和0.24%。

图2 2023年9月远洋鱿鱼价格指数走势（周）

各海域价格指数表现为“两涨两跌”。具体看来，西南大西洋和西北太平洋海域远洋鱿鱼价格指数整体均表现为向上运行的态势，第四周较第一周分别上升了0.44和0.67个百分点。印度洋海域远洋鱿鱼价格指数先保持平稳随后小幅波动，第四周较第一周出现小幅下滑；东南太平洋海域远洋鱿鱼价格指数涨跌交替，第四周较第一周下降0.83个百分点。

图3 2023年9月各海域指数走势（周）

二、中国远洋鱿鱼价格指数走势分析

近一年来看，中国远洋鱿鱼价格指数整体表现为波动向上的运行态势，2023年9月，指数再创历史新高点。分析来看，随着人们对健康饮食的关注度提高，鱿鱼作为低脂肪、高蛋白质的海鲜之一，受到越来越多消费者的喜爱。

一方面，鱿鱼因为本身的营养价值和美味口感，使其成为健康食品市场的热门选择；另一方面，市场的火热进一步带动产业链条热度上升，鱿鱼市场正不断涌现出更多多样化的产品以满足消费者对不同口味和用途的需求，除了传统的鱿鱼圈和鱿鱼丝等加工产品外，还出现了更多创新的鱿鱼制品，如鱿鱼汁、鱿鱼粉、鱿鱼面等。出于消费者对健康食品需求的增长，鱿鱼的需求量相应攀升，进而导致中国远洋鱿鱼价格指数整体向上运行，连续多月高于去年同期水平。