安岳县被誉为“中国柠檬之都”。柠檬种植规模、产量、市场占有率均占全国的80%以上。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
“安岳·中国柠檬产业指数”的建立，标志着安岳将通过数字化、科学化、智能化的数据信息监测，实时了解安岳柠檬产业发展状况和变动趋势，有利于政府监管部门更为快速、高效、准确地监管市场情况，并推动产业数字化进程，提高品牌知名度，提升市场影响力。
2023年上半年，柠檬产地批发价格指数在高位小幅震荡，除1月外，其余各月均高于去年同期水平。柠檬市场批发价格指数变动明显，整体上行，其中长三角区域和珠三角区域柠檬市场批发价格指数一涨一跌，海口和资阳两地柠檬市场批发价格指数走势高度相似，资阳地区指数走势更加平缓。安岳柠檬景气指数连续下行，但仍位于荣枯线上方，信心类景气指数走势较为乐观。
为进一步深入了解柠檬产业的发展趋势，本期报告对2023年上半年安岳柠檬百度搜索指数的热度进行剖析，对市场批发价格与产批发价格指数走势进行对比，结合当前发展实际，从拓宽销售渠道和优化种植业结构两方面提出柠檬行业建议。
一、2023年上半年指数运行情况分析
（一）柠檬产地批发价格指数小幅震荡
2023年上半年，柠檬产地批发价格指数跌涨交替，整体微降。除1月外，其余各月柠檬产地批发价格指数均位于去年同期水平上方。
图1 柠檬产地批发价格指数走势
第一季度，安岳柠檬产地批发价格指数呈“跌-涨-跌”走势运行。1月，柠檬产地批发价格指数跌至179.02点，环比、同比分别下跌5.72%和2.16%；2月，柠檬产地批发价格指数小幅上行，收于186.43点，环比、同比分别上涨4.14%和1.16%；3月，柠檬产地批发价格指数跌至182.18点，环比虽下跌2.28%，但同比上涨1.27%。
第二季度，安岳柠檬产地批发价格指数连续下跌，走势与去年同期相同，但下跌幅度较小，整体水平位于2022年同期之上。4-6月指数分别收于181.94点、181.75点和177.22点，环比分别下跌0.13%、0.10%和2.49%，同比分别上涨8.24%、9.15%和10.22%。
分析来看，2023年1月20日安岳柠檬在川渝春晚强势出镜，极大地增加其品牌曝光率，导致柠檬产地批发价格指数升至近两年最高水平。此后，随着柠檬各项精深加工产品如柠檬精油、柠檬烯、柠檬汁等产品逐步进入大众视野，下游市场需求强劲，安岳柠檬产业发展势头持续火热，尽管第二季度指数同处下行走势，在此前的积累与当下的需求双重作用下，下跌幅度明显低于去年同期。与去年同期相比，2023年柠檬产地批发价格指数走势明显更好，柠檬产地市场情况良好。
（二）柠檬市场批发价格指数整体上行
2023年上半年，柠檬市场批发价格指数波动上涨。6月30日指数收于174.51点，较1月1日上涨43.27个百分点。细分来看，指数走势可大致划分为三个阶段：第一阶段（01.01-02.12），指数涨跌交替，最终基本与年初持平；第二阶段（02.13-03.26），指数呈“U”字型曲线运行，最终高于年初水平；第三阶段（03.27-06.30），指数一路波动上行，上涨速度明显小于上一阶段，整体走势较为平缓。
图2 柠檬市场批发价格指数走势
第一阶段（01.01-02.12）：柠檬市场批发价格指数走势震荡。2023年初，随着2022年年末柠檬食疗热度减弱，消费者回归理性，加上柠檬市场供应量充足，柠檬市场批发价格指数一路下行，在1月8日收于此阶段最低117.86点；随后由于春节的到来，柠檬市场小幅回暖，指数重回上升通道，于1月22日达129.04点；2023年春节过后，指数短期内小幅下行，伴随着元宵的到来，消费市场重新得到刺激，柠檬市场批发价格指数因而先跌后涨，最终收于130.95点。第一阶段内，柠檬市场批发价格指数整体微跌0.29个百分点。
第二阶段（02.13-03.26）：由于柠檬行情易受全球市场影响且消费方式较为单一，加上国内柠檬种植面积呈逐年上升趋势，导致新一季柠檬产量增加，社会库存丰富。由于短期内无其他需求产生，柠檬市场批发价格指数进入下行通道，于2月19日跌至111.50点，随后连续一个月保持在较低水平平稳运行，最终，在3月19日收于111.05点；3月底，由于广东、海南等地的香水柠檬、手指柠檬大量成熟上市，其市场批发价格较高，带动柠檬市场批发价格指数在一周内快速上行，3月26日指数升至148.39点。第二阶段内，柠檬市场批发价格指数上升36.89个百分点。
第三阶段（03.27-06.30）：随着天气逐渐变暖，柠檬需求逐渐上升。3月27日-5月14日，叠加海南地区引进的手指柠檬大量成熟上市，由于其市面价格高于普通黄柠檬，导致柠檬市场批发价格指数上涨速度较快，指数最终收于173.92点；5月15日-6月30日，安岳柠檬市场批发价格指数涨跌交替，在温度、降雨及时令水果上市等因素的共同影响下，处于小幅波动上行台式，最终，在6月30日，指数收于174.51点。第三阶段内，柠檬市场批发价格指数上升26.12个百分点。
分区域来看：全国较大的柠檬批发市场主要集中在长三角区域和珠三角区域。2023年上半年，长三角区域柠檬市场批发价格指数先跌后平，3月末指数快速上涨，随后在较高水平大致趋于平稳，最终收于183.18点，较1月1日上升了41.11个百分点；珠三角区域柠檬市场批发价格指数先跌后涨，循环往复，指数持续波动运行，整体表现为向上的运行态势，最终收于165.83点，较1月1日累计上升了58.22个百分点，与长三角区域相比，上涨幅度虽然更大，但指数走势相对平缓。
图3 分区域柠檬市场批发价格指数走势
2023年上半年，长三角区域柠檬市场批发价格指数走势阶段分明。第一季度，指数先呈连续下行态势，在2月19日收于一季度最低88.04点，随后连续一个月保持平稳运行，3月中旬指数走势迎来转折，指数连续两期大幅上涨，两期上涨104.26个百分点。第二季度，柠檬市场批发价格指数高位平稳开局，截至5月7日，指数持续保持在192.30点平稳运行，随后指数以“跌-涨-跌”的走势运行，最终收于183.18点。其中，5月11日中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等在浙江联合发布“2023中国品牌价值评价信息”，安岳柠檬名列全国区域品牌百强，经过一个月的充分发酵，指数于6月11日收于二季度最高201.26点。
2023年上半年，珠三角区域柠檬市场批发价格指数持续波动，整体上行。第一季度，柠檬市场批发价格指数触底反弹，在第一周收于一季度最低107.61点，随后波动向上运行，在2月17日收于一季度最高157.89点，最后，指数以“跌-平-跌”的走势运行，收于114.14点，一季度柠檬市场批发价格指数下降6.26百分点。第二季度，柠檬市场批发价格指数呈“涨-跌-涨”的走势运行，最终收于165.83点。
分产地来看：柠檬批发市场中流通的柠檬主要产地为海口和资阳。2023年上半年，海口和资阳两地柠檬市场批发价格指数走势基本相同：从年初至2月中旬，指数一路下行；2月中旬至3月中旬，指数保持平稳；3月末，指数快速上升，最终在4月初分别收于各自历史较高水平；随后，两地柠檬市场批发价格指数保持相对平稳，分别在256.02点和128.57点附近小幅波动。其中，海口地区指数在5月中下旬波动幅度较大，资阳地区指数走势一直保持平缓。
图4 分产地柠檬市场批发价格指数走势
海口地区：2023年第一季度，柠檬市场批发价格指数一路下行，于2月19日触底，此后的一个月保持在90.36点平稳运行，3月的最后两周，指数连续上涨，指数分别升至224.17点和256.02点。第二季度，指数高位企稳，持续保持平稳运行至5月7日，随后经历波动后最终趋于平稳，收于237.95点。其中，5月中下旬至6月中，多种柠檬饮品的爆火一度推动柠檬市场批发价格指数突破上行，于6月11日收于上半年最高271.08点。
资阳地区：柠檬市场批发价格指数走势与海口地区保持高度相似，先一路下行随后保持平稳，最后开始回升，由于回升幅度较小，指数上半年整体表现为下降趋势。具体来看，指数始于141.07点，于2月19日跌至一季度最低85.71点，下跌55.36个百分点，跌幅与海口地区相当；随后一个月内保持85.71点平稳运行；3月的最后两周，指数连续上行，升至128.57点后保持平稳；最后指数持续保持相对平稳运行。与海口地区相比，资阳地区涨幅明显偏小，由于香水柠檬与手指柠檬主要产地在广东、海南一带，柠檬价格上涨对指数的推动作用更强，因而海口地区柠檬市场批发价格指数变动更加明显。
（三）安岳柠檬景气指数连续下落
2023年上半年，安岳柠檬景气指数虽出现连续下跌，但仍位于荣枯线上方，一、二季度环比跌幅逐渐收窄，均高于去年同期水平。经营类景气指数与信心类景气指数环比均出现下跌，同比均出现上涨。其中，信心类景气指数下跌幅度明显较小，且2022年上半年指数均位于荣枯线之上。具体运行走势如下图所示：
图5 安岳柠檬景气指数走势
二、柠檬产业发展深度分析
（一）安岳柠檬品牌热度二季度上涨明显
从安岳柠檬百度指数搜索趋势来看，2023年一季度，“安岳柠檬”一词的日均搜索量约为500，较上一年出现明显上升；二季度，日均搜索量在此基础上继续大幅提升，达2175。其中，在3月中下旬，由于新奇特热带水果——手指柠檬大量成熟上市，推动柠檬热度上涨，随后，4月初的安岳年度文旅活动将安岳柠檬搜索热度推至顶峰，百度搜索指数持续上行，上涨幅度明显。
图6 2023年上半年安岳柠檬百度指数走势
柠檬虽然一年四季都可以开花结果，但整体还是以夏季、秋季为主。2023年前期以清上一年的库存为主，柠檬市场活力一般，百度搜索指数走势也持续低迷，随着3月底气温升高，新奇特柠檬成熟并上市，柠檬的热度开始上涨。到了4、5月份，本该处于柠檬的淡季，但以四川省鑫柠乐果业有限公司为代表的当地企业，通过冷藏技术实现了柠檬的周年供应，冷链冻库里，柠檬陆续被“唤醒”并发往各地，同时，伴随着第二季度安岳县的多种文旅活动以及多种柠檬饮品的火爆出圈，作为国内优质柠檬果源，安岳柠檬搜索热度持续走高，远高于2022年水平同期水平。
（二）市场、产地批发价格指数走势相反
由于柠檬市场批发价格指数以周为单位进行计算，将各月所覆盖的周价格指数进行算数平均，得到市场批发价格指数月度数据，两者进行对比可以发现：2023年上半年，市场批发价格指数持续位于产地批发价格指数上方，且波动幅度明显小于产地批发价格指数。
图7 2023年上半年柠檬市场、产地批发价格指数走势对比
（注：市场批发价格指数月度数据为每周数据的算数平均）
2023年上半年，柠檬市场批发价格指数先涨后跌，指数在2月升至上半年最高186.43点，随后一路小幅下行，最终在6月收于177.22点，上半年下跌1.80个百分点。柠檬产地批发价格指数于2月跌至上半年最低118.79点，随后以较快速度向上运行，在6月收于上半年最高174.31点，上涨49.02个百分点。
产地批发价格直接受到当地产量影响，供应量变动第一时间会反馈在产地批发价格上，导致产地批发价格指数变动幅度更加明显。而市场批发价格受供给、运输、人力等多种因素共同作用，由于柠檬的生产成本较为固定，人工及原料等成本不会轻易发生变化，因而市场批发价格指数波动较为平缓。
三、安岳柠檬产业发展建议
（一）建立冷链物流系统，拓宽市场销售渠道
随着人们对健康饮食和高品质生活的追求，柠檬的消费市场需求不断扩大。由于柠檬是易腐果品，且季节性明显，在安岳，只有春花与夏花才能顺利挂果、成熟，在每年9月-12月迎来丰收。建设完善的冷链物流系统有助于保持柠檬的新鲜度和品质，延长销售时限，同时加强产品溯源和食品安全，提升其市场竞争力和消费者的满意度。。
近年来，安岳围绕柠檬全产业发展，先后吸引了一批种植、收获、储藏、运输、物流等重点项目。目前，已有不少企业通过冷藏技术实现了周年供应，有效降低了损耗并提高了效益，至此，柠檬的供应量得到了保障，销售时限得到了延长，在淡季也能达到足额供应。
在此基础上，一方面，可以从线上线下结合入手，采用自播和与达人合作直播两种推广模式，通过与知名达人合作，让更多消费者了解安岳柠檬，不仅拘泥于线下订单，更多的通过线上途径去宣传，打通销售链条，拓宽市场渠道。另一方面，可以充分利用当地资源，将“柠檬”与“旅游”、“美食”等要素相结合，目前“柠檬宴”已成为安岳的一张美食名片，这是产业发展的又一个优质切入点。
（二）合理调整农业结构，智慧赋能柠檬种植业
柠檬作为一种高附加值的水果，其生产和加工技术也在不断提高。在后续产业发展中，应该更多地引导农民进行农业结构调整：鼓励农民根据市场需求和产业发展情况，适当调整种植结构，增加高附加值产品种植比例。例如，发展柠檬加工业、柠檬制品加工等衍生产业，提供更多就业机会和增值空间。
此外，在原本的传统种植业基础上，充分利用科技赋能，打造科技型的柠檬园。例如，利用环境监测系统能实时监测园区空气中的湿度、化学成分，同时也能对小环境的气候进行预判，便于对生产管理做出提前布置和安排，应对如前几年的降温或者去年的酷热、干旱的情况会更加游刃有余。此外，可以引进自动化水肥系统，一键操作不仅省工省时，还能让果树精准地吸收“营养”，增加产量、提升品质，使果园管护更加科学高效。
