一、项目背景

“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”。徐闻菠萝种植历史悠久，至今已在这片红土地上“扎根”近百年，发展成为中国最大的菠萝产地，被誉为“菠萝的海”，获得“中国菠萝之乡”“中国菠萝第一县”等国字号称号。现有菠萝种植面积达35万亩，上市面积约21.9万亩，常年产量超70万吨，面积及产量超过全国的1/3。中国每3颗菠萝，就有1颗产自徐闻。

在现今大力发展数字经济、大数据、“互联网+”产业的时代背景下，指数监测作为行业数字化转型的重要途径之一，以其特有的优势成为了一种新的技术工具。因此，徐闻县人民政府主导编制“徐闻·中国菠萝指数”，准确反映徐闻菠萝产业的发展趋势和变化规律，促进产业与数字深度融合，凸显地方数字经济发展成效，全方位塑造行业的风向标，进一步协助有关部门科学规划未来发展方向，扩大徐闻菠萝的市场竞争力和区域影响力，助推传统农产品提档升级、高质量发展。

指数编制团队通过深入市场调研和多次需求接洽，结合菠萝产业发展的特点和长远目标，对指数体系和指标体系进行了专门设计和科学验证。“徐闻·中国菠萝指数”由产品价格指数、产业发展指数和产业景气指数三大部分组成。

图1 徐闻·中国菠萝指数体系

二、产品价格指数持续上涨

产品价格指数根据产销淡旺季调整发布频率，1-5月按半月发布，6-12月按月发布；产业发展指数和产业景气指数按季度发布；本期指数点评仅对产品价格指数运行趋势进行解读。

2023年5月，徐闻菠萝产品价格指数呈持续上涨态势，具体运行情况见下图：

图2 徐闻菠萝产品价格指数运行趋势

如图2所示，2023年5月下半月，徐闻菠萝产品价格指数为124.78点，相较于4月下半月上涨6.22%。

徐闻菠萝产品价格指数设计包含巴厘菠萝、凤梨16、凤梨17、西瓜菠萝、芒果菠萝和小菠萝六大类价格指数。本期，六大类产品价格指数呈“五涨一跌”态势，具体运行情况见下图：

图3 徐闻菠萝分项产品价格指数运行趋势

如图3所示，2023年5月下半月，凤梨16、凤梨17、西瓜菠萝和芒果菠萝产品价格指数分别为138.00点、142.93点、121.12点和117.01点，相较于4月下半月分别上涨7.49%、4.24%、5.79%和15.03%；占据徐闻菠萝90%种植面积的巴厘菠萝，2023年持续上行，5月下半月指数值达133.60点，较4月下半月上涨15.15%，较基期(2022年)上涨33.60%。近期徐闻巴厘菠萝销售均价为1.9-2.5元斤左右。

鲜切菠萝是徐闻菠萝预制菜发展的一个缩影，也是徐闻菠萝预制菜农业的“第一车间”。2023年5月下半月，小菠萝（包含小菠萝鲜果和鲜切小菠萝）产品价格指数为109.31点，相较于4月下半月下跌了4.94%，但相较基期(2022年)仍有9.31%的上涨。近期徐闻小菠萝鲜果收购价约1元/斤，一箱16斤装的鲜切小菠萝价格在80-90元左右。

5月，徐闻产地菠萝市场逐渐进入尾期，产地供货量逐渐减少，带动徐闻菠萝产品价格指数持续上涨；近年来，随着徐闻深耕菠萝产业的深加工研发，深入研究销区市场实际需求，开发出鲜切小菠萝生产线，一经上市，便获得销售终端的一致好评，为徐闻产地的菠萝加工业发展找到了新方向。目前徐闻县鲜切菠萝加工企业如雨后春笋般冒出，市场竞争也会随之加大，加之西瓜、荔枝等其他应季水果的大量上市，丰富了消费者的可选择性，鲜切小菠萝市场需求下降，导致本期小菠萝价格微跌。