导读：

2023年5月1日起，我国渤海、黄海、东海、南海四大海域全面进入海洋伏季休渔期。休渔期间，市场上的海鲜产品的主要来源为两种途径：一方面是冷库冰鲜产品的及时补位，另一方面是养殖海产品。作为远洋海产，鱿鱼产量并未受到国内休渔期的影响，远洋渔船、钓具渔船在休渔期内可以正常出海生产作业，这都为休渔期间市场充足供应打下了坚实基础，中国远洋鱿鱼价格指数乘势上扬，再创历史新高。

一、指数运行表现

2023年5月，五一假日的到来拉动餐饮行业经济快速增长，其中海鲜市场需求上涨显著，后续随着气温升高，夜摊经济复苏，带动鱿鱼需求上涨，中国远洋鱿鱼价格指数因而在高位继续上扬。指数收于163.02点，环比上涨2.59%，涨幅较上期（0.64%）扩大了1.95个百分点；与去年同期相比，指数明显处于更高水平，同比大幅上涨25.95%。

图1 中国远洋鱿鱼价格指数走势（月）

其中，各海域远洋鱿鱼价格指数均出现上涨。西南大西洋海域远洋鱿鱼价格指数涨幅最大，达5.61%；东南太平洋和印度洋海域远洋鱿鱼价格指数分别收于160.35点和175.53点，环比分别上涨1.44%和3.97%；西北太平洋海域远洋鱿鱼价格指数收于133.29点，环比微涨0.27%。

表1 各海域远洋鱿鱼价格指数环比涨跌幅

从周价格指数运行情况来看：2023年5月，远洋鱿鱼价格指数呈“涨-跌-涨”走势运行，5月内指数累计上涨1.85%。具体来看，中国远洋鱿鱼价格指数前三周一路上行，在第三周升至月内最高148.77点；后两周，指数小幅下滑后重新打开上升通道，最终收于148.47点。

图2 2023年5月远洋鱿鱼价格指数走势（周）

各海域价格指数表现为“三涨一平”。其中，印度洋海域和西南大西洋远洋鱿鱼价格指数上涨明显，涨幅分别为6.34%和6.95%；东南太平洋远洋鱿鱼价格指数稳中上行，涨幅为1.70%；西北太平洋海域远洋鱿鱼价格指数继续保持133.63点平稳运行。

图3 2023年5月各海域指数走势（周）

渔场资源、渔业政策、捕捞技术等多种因素的综合作用影响远洋鱿鱼产量；消费者口味、饮食习惯、经济水平等因素又会对不同地区的市场需求造成影响；不同海域之间的捕捞、运输、加工等成本差异也对鱿鱼价格有着较大的影响，多因素综合作用导致各海域远洋鱿鱼价格指数位于不同水平。

据联合国粮农组织数据来看，虽然鱿鱼配额有所增加，但南美洲地区的鱿鱼捕捞量仍有所下降，太平洋海域与大西洋海域远洋鱿鱼价格指数因而出现上涨。印度洋海域由于前些年过度捕捞，2023年以来鱿鱼渔获量下降较多，因而连续保持四大海域中最大涨幅。

二、指数未来走势展望

鱿鱼作为高度敏感的生物，其种群数量可能迅速下降。多变的环境条件和气候变化影响着每年的种群演替，导致渔获率大幅波动。据阿根廷农牧渔业部数据，阿根廷渔船队2023年前几个月产量下滑，远低于往年。2023年作为低渔获量的一年，鱿鱼捕捞量下降，供应形势缩紧，远洋鱿鱼价格指数未来看涨。