摘 要
“武安小米产业指数”以武安小米产业为核心，包含产品价格指数、产业发展指数、市场竞争力指数、产业景气指数四个细分指数。本期报告立足武安小米产业发展态势，对2023年一季度指数运行情况进行了反映与解析：
价格指数前高后低，2023年一季度，武安小米产品价格指数呈现先涨后跌趋势，1月指数收报于最高114.01点后持续下滑。景气指数总体平稳，2023年一季度，节后企业复工复产加快，且市场整体处于复苏时期，企业发展信心表现较为坚定，景气指数环比虽略有回落，但仍保持在景气区间。
针对2023年一季度指数走势情况，报告对小米市场发展态势展开讨论，同时进一步揭示了武安小米产业发展在产业加工深度、全产业链融合、品牌知名度等方面存在的一些问题，并提出相应对策建议。
一、武安小米指数项目介绍
（一）指数编制背景
武安是粟的发祥地、黍的起源地、小米的故乡，有着数千年的谷物种植历史，“武安小米”作为国家地理标志保护产品，不仅走进了北京、上海等城市，而且漂洋过海远销东南亚。
近年来，武安市依托河北省农科院谷子研究所的技术指导，示范推广优质专用谷子新品种和有机、绿色无公害栽培技术，紧抓龙头企业建设、基地建设、优种供应、试验示范、标准化生产，促进小米生产规模化、产业化，延伸产业链条，为小米产业发展增添了后劲。在现今大数据与“互联网+”的时代背景下，指数监测作为产业数字化的一种具体表现形式，以其特有的优势，成为了一种新的发展趋势。作为大数据采集、分析、应用最直观的表现形式，指数的建立运用，能有效对产业大数据进行积累沉淀，深度挖掘数据价值。
基于以上背景，为贯彻落实国家数字经济发展战略，配合《河北省数字经济发展规划（2020—2025年）》及《关于支持数字经济加快发展的若干政策》等相关政策的实施，紧紧抓住产业数字化、数字产业化赋予的机遇，编制“武安小米产业指数”，更准确地反映武安小米产业的发展趋势和变化规律，助力武安市持续壮大发展现代特色农业，加快小米精深加工全产业链开发，创建省级精品谷子示范基地。
（二）指数构成
指数编制团队通过市场调研和需求接洽，根据小米产业的发展目标和实际需求出发的原则，设计“武安小米产业指数”，指数体系包括产品价格指数、产业发展指数、市场竞争力指数、产业景气指数四个指数，其中产品价格指数按月发布、产业景气指数按季度发布、产业发展指数和市场竞争力指数按年度发布。
产品价格指数：通过采集线下与线上两个不同渠道，综合反映不同时期小米产品价格水平的高低及其变化趋势，为政府在价格监控方面提供参考依据，维护小米种植户、加工者、经营者和消费者的合法权益，进而保障小米产品的生产安全。
产业发展指数：综合武安小米产业发展动态，结合小米产业规模、经营效益、创新动能等方面因素的综合考量，对武安小米产业的发展轨迹做描述和记录，作为各方决策的重要支撑。
市场竞争力指数：以品牌建设、宣传推广、质量控制三大模块为主要内容，能够综合呈现武安小米产业的品牌实力、质量控制情况与市场推广力度，为武安小米产业品牌培育推广和市场竞争力打造提供数据支持。
产业景气指数：结合区域内武安小米产业经济效益以及企业对武安小米产业市场感知主观评价等，全面、科学地反映武安小米产业的景气程度变动情况，是衡量武安小米产业市场信心、经营状况以及市场预期的综合性指标。
二、2023年一季度指数运行情况分析
（一）价格指数前高后低
2023年一季度，武安小米产品价格指数先涨后跌，1月指数收报于最高114.01点后持续下滑。
图1 武安小米价格指数走势图
从环比走势看，1月价格指数环比上涨0.21%，为近半年来的最高点。1月底为农历春节，市场对小米的消费需求量有所增加，同时叠加疫情防控全面放开，众多批发商在节前积极储备大量货源出货，推动小米价格在1月迎来一波上涨行情。小米价格在1月冲高后，2月、3月连续回落，其中3月价格回落明显，指数为103.76点，环比下跌7.33%。分析来看，节前批发商大量囤货导致了节后小米价格普遍下降，从市场反馈来看，目前小米的基层货源整体充足，下游商家基本以消化库存为主，原粮消化缓慢，导致米厂订单有限，市场按需补货，走货不快，故而导致价格行情遭遇下跌。
从同比走势看，2023年一季度各月价格指数同比均有上涨，其中1月、2月同比涨幅分别为12.59%、11.02%，涨幅较为显著，3月同比涨幅有所收缩，同比上涨3.35%。目前武安小米价格指数水平整体保持较高水平，主要得益于近期在疫情防控放开后，消费持续回暖刺激所致。
表1 一季度武安小米价格指数同比、环比变动情况
细分指标中，武安小米优等品、合格品价格指数2023年一季度整体下跌。其中优等品小米价格指数一季度持续下行，截至3月指数收于104.20点，较2022年12月117.01点下跌10.95%；合格品价格指数走势则与总指数保持一致，1月指数收于近半年最高108.74点，随后持续下滑，3月指数为102.75点。整体来看，优等品价格下滑较为明显，是导致总指数在一季度呈现“前高后低”走势的主要原因。
图2 小米优等品、合格品价格指数走势图
（二）景气指数总体平稳
2023年一季度，节后企业复工复产加快，且市场整体处于复苏时期，企业发展信心表现较为坚定，武安小米产业景气指数收于101.58点，环比虽略有回落，但仍保持在景气区间。
图3 产业景气指数走势图
武安小米产业景气指数发布以来，指数均收报于荣枯线上方，且景气指数处于一个温和波动的走势，武安小米产业发展势头表现良好。近年来，依托优越的自然资源禀赋、良好的谷子产业基础和深厚的粟文化底蕴，武安小米产业不断探索绿色高质量、生态可持续发展之路，进行产业提档升级，将谷子种植优势转变为产业优势，在种植、加工、销售、品牌建设等各方面均取得了显著成绩。
产业景气指数按指标类型不同可细分为经营类景气指数和信心类景气指数两大类，2023年一季度，两类景气指数走势“一降一平”。其中经营类景气指数为100.36点，环比持平，而信心类景气指数为104.44点，较2022年四季度下滑1.39个百分点，武安小米景气指数细分类别具体趋势如下图所示。
图4 经营类和信心类景气指数走势图
三、2023年小米市场发展态势展望
作为全谷物，小米能够提供多种人体必需营养元素。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，其既是传统的口粮，近年又成为粮食类别中重要的营养保健食物。从全球供应链角度来看，小米、高粱、谷子、荞麦等小杂粮在农产品市场的贸易日渐成为主角，在全球粮食系统面临诸多挑战的背景下，多个种植小米的国家和地区逐渐意识到小米的重要性。“2023国际小米年”启动大会上进一步强调促进可持续种植和消费小米的好处，提高人们对2023国际小米年的认识，将会进一步提升消费者对小米的营养和健康价值的认识，市场掀起杂粮“热”，小米有望成为2023年市场销售热点品类。
从充饥走向养生、从小众走向大众。随着消费升级和消费者对主食多样化的需求，杂粮越来越受到市场的关注。武安谷子生产借此转型升级，通过规模化种植、产业化发展，实现了华丽转身，武安小米也从地方特产变为河北名片。近年来，随着普通大众对健康的关注度日益提升，疫情的暴发更加促使其对营养保健食品的需求。小米具有营养丰富、药食同源等特点，是大众口中公认的营养健康食材，在中华民族数千年健康饮食习惯中不可或缺，更是中华民族传统文化内涵的重要组成，尤其在老龄化形势进一步加剧的影响下，人们对于健康的重视程度也在逐步的增加，作为五谷杂粮的小米在食品消费市场受到欢迎。
杂粮加工的与时俱进，给予消费者更多选择空间。消费习惯的改变、国外食品精深加工发展经验和我国大力推进“健康中国”战略，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义，开展以杂粮为主体的全谷物食品的研究将是粮食产业和国家安全战略的新亮点，未来随着消费者健康理念的变化，未来的杂粮消费将会不断增加，市场空间会逐步扩大，杂粮食品也会随之更加多元与精致，给予消费者更多选择空间。
四、武安小米产业存在问题及建议
近年来，紧紧围绕河北省优质谷子产业集群建设安排部署，武安市坚持“依托优势，科技先行，提升质量，绿色发展，打造品牌”的思路，做大做强优质谷子产业，产业集群建设在规模化种植、绿色生产和品牌建设等方面取得一定成效，但在产业加工深度、全产业链融合、品牌知名度等方面存在一些问题。针对以上问题，提出建议：
（一）提升产业加工深度，推动产业提档升级
首先，引导高校、科研机构等研究培育适合武安地区种植，且产量高、品质好，易与其他省市品种区分的谷种，从而提升地域产品竞争力，对获得谷种发明专利或取得新品种保护权的成绩给予奖励。其次，针对品牌建设和市场开发的弱项，鼓励企业加大有机绿色小米产品开发，依托当地龙头企业，将具有地方特色的小米深加工产品投入工业化生产，注册产品商标，创造特色品牌，提升产品包装档次，增加高档精品特色品类等，推动新品研发，研制以小米为原料的有机食品、军需食品、休闲食品、营养健康食品，进一步挖掘功能食品、保健食品潜力，打造高端产品、标志性品牌。最后，大力发展精深加工，加大对小米加工企业技术设备升级、改造和更新的扶持力度，提高小米加工水平和产品档次，提升产品附加值。
（二）构建小米全产业链，助力乡村振兴
党的二十大报告中强调，要“全面推进乡村振兴”。推进乡村振兴，产业振兴是关键，在推动乡村振兴发展过程中，要实现农业农村资源现代化，也要加速推动产业融合，把农业优势资源与现代网络资源融合在一起，把地方特色优质农产品推广出去,实现共同富裕。
在乡村振兴的时代背景下,整合上下游优势资源，助力地方农产品的产业发展，开展对小米的研发、加工、销售、流通和推广，进一步发挥武安农业特色资源优势。加强政府、科研单位、种植大户、专业合作社、农业企业等产业主体之间的联系，创建产学研相结合、繁育推一体化的体制机制;鼓励龙头企业做大做强，按照市场导向、产业牵引、技术驱动利益共享的原则搭建产学研战略合作平台，建立股权合作激励机制，打造有利于自主创新的政策体系和研发生态;积极研发和推广优质高产、抗除草剂、适合机械化作业、满足多元化产品开发、市场认可度高的谷子品种。
（三）深挖文化价值，多渠道唱响品牌
深入挖掘武安谷子的文化价值，继承传统推陈出新，大力宣传谷子抗干旱、耐瘠薄、营养丰富的特点以及淳朴、厚道、坚强、忍耐的品质，打造具有武安特色的谷子文化品牌：通过创建武安商帮古镇休闲旅游模式，建立武安谷子历史文化展览馆，拍摄文化宣传片，编写《武安小米志》等一系列具体措施，大力弘扬“武安粟文化”。利用新兴互联网平台如微博微信、抖音等进行宣传推广，借助权威主流媒体如央视、人民日报等扩大知名度和影响力，讲好武安小米故事，唱响武安小米品牌。
