摘要
燕麦是内蒙古自治区重要的特色作物，燕麦产业的健康发展对加快实施乡村振兴战略、推进农业农村高质量发展和脱贫攻坚都有重要意义。随着燕麦产业链的不断延伸，我们熟悉的燕麦早已摆脱了往日“燕麦片”的单一形象，逐步蜕变为从“单调”到“多样”，从“营养好”到“营养好口味优”的全能型食品，以此满足爱好健康人士的多重需求，全面开启健康消费新“食”尚。
内蒙古燕麦指数由燕麦原粮价格指数、燕麦加工产品价格指数和行业景气指数三部分组成，本报告详细解读2022年第一季度内蒙古燕麦指数运行走势。一季度，内蒙古燕麦原粮价格指数小幅上涨后平稳运行，燕麦加工产品价格指数先涨后跌。行业景气指数有所下降，其中经营类景气指数小幅波动，信心类景气指数保持强势。。报告在分析了内蒙古燕麦产业发展优势的基础上就燕麦产业如何继续保持健康发展提出建议。
一、2022年第一季度内蒙古燕麦价格指数解析
（一）燕麦原粮价格指数小幅上涨后平稳运行
一季度，内蒙古燕麦原粮价格指数在小幅上涨后保持平稳运行态势。1月，燕麦原粮价格指数在二级原粮价格上涨的影响下收报131.37点，较2021年12月上涨0.47%，2~3月指数进入稳定运行状态。指数具体走势如下图所示：
图1 燕麦原粮价格指数运行走势
按燕麦种植和收购周期来看，燕麦原粮大批量收购时间为每年的9月～12月，其余时间则多以小批量走货为主。一季度，内蒙古燕麦正处于种植期间，原粮市场上多以库存原粮为主，价格基本保持稳定，未有大幅度波动。同比来看，今年一季度燕麦原粮价格指数与去年同期相比有明显上涨，1-3月指数同比涨幅分别为9.41%、9.41%、3.55%。
根据品质不同，内蒙古燕麦原粮可分为特级原粮、一级原粮、二级原粮、三级原粮四个等级。一季度，特级原粮、一级原粮、三级原粮价格指数均维持在2021年12月水平不变，二级原粮价格指数小幅上涨后走平。指数具体走势如下图所示：
图2 燕麦原粮细分产品价格指数走势图
具体来看，1月，特级原粮、一级原粮、三级原粮价格分别稳定在124.44点、149.04点、134.45点运行，二级原粮价格指数走高，指数为111.60点，较2021年12月上涨3.85%，是推动1月燕麦原粮价格指数上涨的主要因素。2~3月，四种原粮价格指数均维持1月水平，保持平稳运行态势。燕麦原粮需求端暂未启动，市场交易氛围较为冷清。
（二）燕麦加工产品价格指数逐步走低
2022年第一季度，燕麦加工产品价格指数总体走低，指数具体走势如下图所示：
图3 燕麦加工产品价格指数走势图
1月，燕麦加工产品价格指数小幅反弹，由2021年12月的105.66点上涨至108.24点，环比涨幅为2.44%，其上行动力主要来源于燕麦胚芽米和小颗粒燕麦片价格的小幅上涨。
2月，内蒙古地区新冠疫情爆发，特别是多数燕麦加工厂位于疫情较为严重的武川县，武川县各项交通管制措施加强，物流运输暂缓，企业生产被叫停，无法进行正常的生产活动，导致燕麦加工产品价格指数下滑至107.08点，比1月下跌1.07%。3月，燕麦加工产品价格指数继续下跌，指数为105.91点，比2月下跌1.09%。
从同比来看，今年1月、2月内蒙古燕麦加工产品价格指数高于2021年同期水平，同比涨幅分别为2.20%、0.09%，3月指数则低于去年同期水平，同比跌幅为1.01%。
1、燕麦胚芽米价格指数表现低迷
一季度，燕麦胚芽米价格指数总体表现低迷。1月，指数在2021年12月的93.27点基础上小幅反弹至95.23点，涨幅为2.10%，2~3月，指数又跌至94.67点。总体来看，燕麦胚芽米价格指数从2021年11月下跌至100点以下后，截至2022年3月，指数仍延续弱势运行。燕麦胚芽米及其细分品类价格指数具体走势如下图所示：
图4 燕麦胚芽米及其细分品类价格指数走势图
分类来看，1月，精品胚芽米价格指数为95.23点，较2021年12月上涨2.10%；2月，精品胚芽米价格再次明显下降，指数为85.14点，比1月下跌3.61%；3月指数回升至86.67点，比2月上涨1.90%。普通燕麦胚芽米指数则在1月小幅上涨至99.11点后走平，价格保持平稳运行。指数监测显示，自2021年7月以来，精品胚芽米价格指数已经连续9个月低于100点，普通胚芽米价格指数已连续4个月低于100点，相较于燕麦片，消费者对于燕麦胚芽米的认知度仍然较低，后期如何提高燕麦胚芽米的知名度和市场接受度依旧是亟需解决的问题。
2、燕麦片价格指数上涨后小幅下跌
一季度，燕麦片价格指数在1月小幅上涨后持续下跌。燕麦片及其细分品类价格指数具体走势如下图所示：
图5 燕麦片及其细分品类价格指数走势图
1月，内蒙古燕麦片价格指数收于154.36点，较2021年12月上涨3.20%，2~3月，燕麦片价格指数逐月下跌至145.77点。一季度，内蒙古受疫情影响，被誉为“燕麦故乡”的武川县进入战时状态，部分公路、铁路、民航路线被管控，县内企业也根据防控要求停工停产，燕谷坊等多家燕麦龙头企业配合防疫要求，暂停一切生产活动，生产加工受阻，燕麦片生产量、出货量均有所减少，燕麦片价格指数出现下跌。
从细分品类来看，大颗粒燕麦片和小颗粒燕麦片价格指数走势各异。大颗粒燕麦片价格先上涨然后逐步回落。1月，大颗粒燕麦片价格指数呈上涨态势，指数为153.75点，之后价格指数逐月下降，3月指数收报于145.07点，较2021年12月下跌2.85%。
小颗粒燕麦片价格指数上涨后走平。1月，小颗粒燕麦片价格指数为214.79点，较2021年12月上涨22.00%，涨幅显著。临近春节假期，过节送礼需求有所增多，健康食品燕麦成为消费者青睐的对象，包装精美的燕麦礼盒在线下商超和线上电商销售量也同步增多，带动价格指数上行。2~3月，小颗粒燕麦片价格指数保持平稳运行态势。
二、2022年第一季度内蒙古燕麦行业景气指数解析
（一）行业景气指数下降
一季度，内蒙古燕麦行业景气指数持续收缩。1月，燕麦行业景气指数为106.31点，较2021年12月回落2.88个百分点，2~3月伴随企业停工停产，行业景气指数持续下行。但总体来看，一季度燕麦行业景气指数均保持在荣枯线上方运行，内蒙古燕麦行业仍然保持强势发展势头。指数具体走势如下图所示：
图6 内蒙古燕麦景气指数运行走势
（二）经营类景气指数小幅波动
一季度，经营类景气指数除2月跌破荣枯线外，1月、3月均位于荣枯线上方运行。各细分指标指数走势如下图所示：
图7 经营类指标景气指数走势
1月，订单增量、出货量、人员流动、利润变化四项指标景气指数均位于荣枯线上方运行，库存指标跌破荣枯线，订单增量和出货量景气指数为105.00点，较2021年12月上行5.00个百分点。在春节假期环境氛围的推动下，燕麦产品的订单量和出货量情况良好，企业库存也稍有减少。2月，出货量、库存、人员流动三项指标景气指数均为100点，订单增量、利润变化景气指数则位于荣枯线下方运行，均为96.67点，2月，春节氛围逐渐散去，且受疫情对需求市场和道路交通的双重不利影响，客户订单量收缩，企业利润受到一定影响。3月，多项经营类指标有一定程度上的回升，订单增量和出货量景气指数重回景气区间，指数均为102.50点，人员流动、库存情况、利润变化三项指标景气指数则均位于荣枯线水平。
（三）信心类景气指数保持强势
一季度，信心类景气指数处于高位运行态势，保持强势。各细分指标指数走势如下图所示：
图8 信心类指标景气指数走势
产量预期景气指数先降后升。1~2月，产量预期指数为100.00点，3月回升至105.00点，随着疫情的逐渐好转，企业陆续复工复产，多数燕麦企业对后期产品产量持乐观态度。短期经营信心指数持续下行，但均位于荣枯线上方运行；政策支持信心和行业发展信心指数走势一致，均位于较高区间运行。
后疫情时代，我们看到众多知名医生、专家教授通过各种渠道表达呼吁民众重视自身免疫力的提升，依靠自身免疫力帮助逐步清除体内病毒，养成良好生活方式，做到科学营养的饮食搭配，筑牢个体免疫底线。燕麦作为营养丰富的粗粮产品，比以往任何时候都更活跃在人们的视线范围内，燕麦行业的未来仍具有广阔的发展空间。
三、内蒙古燕麦行业发展亮点
（一）产业扶持政策引领，原粮产销保障有力
作为内蒙古自治区重要的农业产业化产品，燕麦已成为推进乡村振兴、群众发家致富的重要“法宝”，而这背后离不开的是内蒙古燕麦产业扶持政策与龙头企业的驱动引领。
为解决原粮销售问题，燕谷坊、塞主粮、阴山优麦等内蒙古本土燕麦龙头企业都将与当地农户签订了《燕麦扶贫订单种植合同》，合同中明确规定所有的燕麦种植禁止施用化肥、农药和其他生物、化学制剂，燕麦的种植、管理技术在专业院校专家指导下进行管理。通过实施“订单模式”，解决了农户“买难、种难、卖难”的三难问题，通过采用“公司+农场+基地”的合作模式，在秋收季企业对签订合同农户以高于市场价20%~30%的价格进行收购，建立农户与企业主体间的利益机制，让农户真心实意的感受到燕麦可以给自己生活带来的改变，目前武川燕麦订单种植约有50万亩，农户种植积极性有所提高。
当然，这些举措不仅让种植户们切实感受到了福利，也让企业从源头开始对燕麦种植、生产、仓储、物流、销售各环节实现可控可管，保证了企业具有可持续的高品质原粮供应。据燕谷坊集团负责人表示，前期农户对燕麦“订单模式”的认知与重视度不够，市场认知不足，导致扶贫企业在推行“订单模式”过程中遇到困难，原粮收购量仍较少，但随着政策的宣传面扩大，越来越多的农户加入其中，近两年来企业原粮供应基本充足，可满足企业后期加工所需。
（二）金融支持力度加大，行业发展信心充足
内蒙古燕麦行业始终保持强劲发展势头，企业对燕麦行业未来发展依旧保有较高的信心度，短期经营信心和行业发展信心指数始终保持高位运行态势。内蒙古燕麦行业具有强大的内生发展潜力，也离不开政府和金融企业的合力支持。
为加大扶持力度，内蒙古自治区政府相关部门联合金融监管部门与多家金融机构签署了合作协议，鼓励金融机构开发创新金融产品，联同信用机构，共担风险，支持燕麦产业发展，引进资金活水，让企业能获得资金扩大自身生产的同时，也能惠及燕麦种植户。2022年3月，内蒙古推出2022年重点经济合作项目，首批打造12条重点产业链，并配套出台了一批产业扶持、招商引资、优化营商环境等方面的政策措施，燕麦全产业链项目就在这首批产业链中。同期，华夏银行呼和浩特分行、农业银行内蒙古分行等金融机构也同步出台了多种惠农信贷产品，促进龙头企业发挥辐射带动作用，促进燕麦特色优势产业的持续健康发展，由此带动群众稳定增收，为行业发展注入新的活力。
四、内蒙古燕麦产业发展建议
目前，内蒙古自治区燕麦产业发展依旧面临产品附加值低、销售渠道不畅等问题，那么要如何保障内蒙古燕麦产业保持良好的内生发展动力呢？
（一）立足种业创新，从源头锁定优质品种
燕麦种质创制与遗传改良是推动燕麦产业发展的首要动力。为了把杂粮饭碗牢牢端在自己手里，就要切实解决燕麦等粮食作物的原料来源和原料保障，提高农产品质量，为食品工业提供与国人口味相适配的加工品种。目前，内蒙古地区实施的“订单模式”，为燕麦企业后续加工提供了十分充足的原粮保障，那么如何保证原粮质量从而满足后续所需呢？
第一，内蒙古燕麦企业可通过种质整合创新，完成对已有品种更新换代，提高燕麦良种的覆盖率，建立专属燕麦种植基地，满足燕麦产业对新品种多样化的需求。
第二，企业可与燕麦育种科研机构联合开展定制育种合作，不断培育优质的燕麦品种，在企业原有燕麦食品研究中心的基础上设立创新食品研究中心，充分利用种业创新带动产品创新，推动燕麦产业链建设与发展，从而达到用高品质产品引领消费，用高技术支持丰富产品种类，推动燕麦加工产业的技术发展等，满足消费者不断增长的健康需求。
（二）销售渠道多元化，线上线下同步走
销售渠道是企业的核心竞争优势，一直以来，多数燕麦企业采取直营和经销相结合的营销模式，而近年来各项新兴渠道兴起，极大地影响消费模式，这些变革也对现在的生产商提出了更高的综合能力要求。
面对如此变化，燕麦企业要做好线上线下两手抓。一方面，继续做好线下渠道下沉工作。依托人员充足、经验丰富的营销团队，紧密进入到多类型的销售渠道当中，面向全国市场形成了多层级、广覆盖、高效率的营销网络体系，使得消费者对企业产品依旧保持较高的熟悉度。另一方面，加快线上数字化建设，加强电商布局。积极拓展年轻消费群体，充分利用多种主流社交平台，开展更多新营销模式。同时，随着互联网和物联网技术的发展，可开发“创意农业”、“数字农场”等全新产业新零售项目，将游戏等与农业相结合，让古老的燕麦产业也能搭上顺风车走上快速发展的道路。
