2021年11月，上海市“菜篮子”价格指数为139.7点,环比上涨2.8%，环比涨幅较上月扩大2.0个百分点；同比结束连续8个月的下跌走势，本月同比上涨3.6%，主要与蔬菜反季节性上涨有关；1-11月累计同比下跌2.9%。

 一、各类主副食品价格指数环比变动情况

11月，六大类价格指数环比“5涨1跌”，蔬菜、肉禽蛋、水果、粮油、豆制品等五大类价格指数环比上涨，蔬菜涨幅居前，环比上涨4.8%；鱼虾大类价格指数环比下跌1.7%。

 

 11月，受多次阶段性寒潮影响，蔬菜大类价格指数反季节性小幅上涨，月指数为182.5点，环比上涨4.8%。其中，叶菜和非叶菜价格指数环比分别上涨2.9%和6.7%；主要监测品种中波幅居前的是尖椒和菠菜，平均零售价为6.88元/500克和8.24元/500克，环比分别上涨21.7%和下跌17.8%。

 

 11月，肉禽蛋大类价格指数由跌转涨，月指数为132.8点，环比上涨4.6%。其中，猪肉价格指数为115.6点，自2月份以来连续八个月下跌，累计跌幅40.6%，本月止跌转涨，环比上涨7.4%，主要与冬季需求上升有关；受猪肉价格上涨带动，牛肉、羊肉、鸡蛋价格小幅上涨，环比涨幅在1.4-6.6%之间，鸡肉环比持平。

 

 此外，受淡水鱼价格回落带动，鱼虾价格指数连续四个月高位回落，11月指数为138.7点，累计跌幅5.5%；受西瓜价格季节性上涨带动，水果价格指数稳中小幅上涨，11月指数为133.2点，环比上涨3.6%。受国际大宗商品价格上涨带动，粮油价格延续年初以来震荡上涨走势，11月指数为112.9点，环比上涨1.7%，较年初上涨29.9%。

二、各类主副食品价格指数同比变动情况

11月，六大类价格指数同比“4涨1跌1平”。蔬菜、鱼虾、豆制品、粮油等四大类同比上涨，蔬菜涨幅居前，同比上涨42.5%；肉禽蛋同比下跌16.6%，水果同比持平。

 

 11月，蔬菜大类价格指数同比上涨42.5%，是“菜篮子”总指数同比上涨的主要因素。其中叶菜和非叶菜指数同比涨幅较大，分别上涨52.9%和33.3%，主要原因为去年同期蔬菜价格指数连续三月大幅回落，基数较低，今年价格反季节性上涨也拉大了同比涨幅。主要监测品种中，同比涨幅居前的是花菜，平均零售价6.87元/500克，同比上涨81.7%；同比跌幅居前的是生姜，平均零售价7.44元/500克，同比下跌32.7%。

肉禽蛋大类价格指数同比下跌16.6%，其中，猪肉价格指数同比下跌30.7%，同比跌幅较上月收窄9.6个百分点；鸡蛋价格指数同比上涨30.9%，同比涨幅较上月扩大9.6个百分点，主要与鸡蛋价格高位运行有关。

受淡水鱼价格高位运行影响，鱼虾价格指数同比上涨13.3%，其中涨幅居前的草鱼，平均零售价12.7元/500克，同比上涨38.0%，其它海水鱼、虾类同比稳中小幅上涨。