——2022年国庆节前调查巡视报告

为了解当前广东省重要民生商品的市场价格情况，做好价格监测预警，为国庆期间保供稳价工作提供决策参考，2022年9月下旬，广东省价格监测中心组织人员对广州槎头蛋品批发市场、黄沙水产品批发市场、白云新粮油批发市场、华润万家超市及部分农贸市场等开展市场价格调查，深入了解国庆节前广东省大米、食用油、猪肉、鸡蛋、蔬菜、水产品等主要商品的供应和价格变化情况。

从走访调查以及地市反映的情况来看，国庆节前广东省主要商品供应充足，粮食、食用油、水产品零售价格保持基本稳定，猪肉、鸡蛋零售价格有所上涨，蔬菜价格小幅下跌。预计国庆期间广东省主要商品价格以稳为主，但在节日消 费需求拉动下，水产品等应节商品价格将有所上涨。具体情况如下：

一、粮油价格总体稳定，后期将以稳为主

走访超市、农贸市场了解，粮油供应充足，市场秩序良好，未出现断档断供情况，价格稳定。广州华润万家工作人员介绍，节前粮油供应充足，销量平稳，畅销产品均有优惠促销。如该超市五羊新城店销售量最大的小包装大米品种“太粮靓虾王”香软米（10千克），原价149.9元/包，会员价129.9元/包；销售量最大的小包装挂面品种“润之家”圆心面（900克）原价9.9元/包，促销价5.9元/包；食用油全场8.8折，粮油品种近期均未调价。广州市白云新粮油批发市场商户介绍，粮油供应充足，热销大米批发价格2.6元～3.5元/500克，近期除河南部分大米生产厂家涨价0.05元/500克外，其他产地大米价格未调价。据监测，9月份第四周（9月19日～25日，下同），广东省大米（晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米）平均零售价格为3.20元/500克，环比9月份第三周（9月12日～18日，下同）微涨0.31%，与去年同期相比,微涨0.63%；食用油（花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油）零售均价为每桶（5L）95.09元，环比微跌0.02%，同比上涨3.43%。

展望后市，从消费端来看，受疫情影响，人口流动相对较少，居民消费相对平稳，但在节日效应拉动下，餐饮消费将会有所增加，需求总体较旺。从供应端来看，批发市场、大型超市均加大了商品备货量，并制定了节日应急预案，零售环节供应有保障。当前广东省粮食储备充裕，运输通畅，供应充足，消费稳定，预计后期粮食零售价格仍将以稳为主。今年以来，我国花生主产区光热条件总体良好，有望丰收，南美洲大豆进入收割期，均有利于食用油供应，预计后期食用油零售价格小幅盘整。

二、猪肉零售价格微涨，后期将稳中有涨

走访超市和农贸市场了解，猪肉市场开档率正常，品种丰富，购销两旺，价格较前期价格有小幅上涨。据广州华润万家工作人员介绍，猪肉销售量稳定，但受进货价格上调影响，价格有所上涨，如有皮上肉零售价格为16.9元/500克，较今年最低价12.9元/500克上涨了4元。广州市越秀区寺右肉菜市场档铺销售人员反映，当前猪肉价格较中秋节前普遍上涨1～2元。今年以来，在经历了持续两年的下行周期后，广东省猪肉零售价格自二季度起探底回升。9月份第四周，所监测的4种猪肉零售价继续平稳趋涨，均价为23.39元/500克，环比微涨0.17%，比年内低点（4月份的18.84元/500克）上涨24.15%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售均价分别为33.85元/500克、23.53元/500克、17.99元/500克和18.19元/500克，环比分别为持平和微涨0.38%、0.28%、0.11%。

据广东省农业农村厅公布数据显示，全省生猪存栏总体保持稳定，7月末生猪存栏环比增加1.5%，其中能繁母猪198万头，环比增加1.6%，为农业农村部划定的正常保有量的104.2%，处于产能调控的绿色合理区间，猪肉供应有保障。展望后市，在生猪产能充足和消费趋旺的交织作用下，预计国庆期间广东省猪肉市场价格或以稳中有涨为主基调。

三、鸡蛋零售价格持续上涨，后期将高位运行

走访广州槎头蛋品批发市场了解，6、7月份该市场的鸡蛋批发价格较为平稳，8月底价格开始上涨，中秋节前上涨至5.7元/500克，9月20日该市场鸡蛋批发价格为5.5～5.7元/500克，比7月份上涨0.3～0.5元/500克，日成交量300～400吨，保持正常成交水平。上游蛋鸡养殖场成本高企，鸡蛋出场价格为5.2～5.3元/500克，高于往年4.7元左右的水平，导致鸡蛋批发价格偏高，中秋节过后价格仍维持高位。走访超市、农贸市场了解，今年以来鸡蛋价格整体呈上涨趋势。其中广州市越秀区寺右肉菜市场鸡蛋零售价格为6.5～7元/500克，广州市天河区华景平价市场和胜佳超市（华景店）鸡蛋零售价格分别为7.5元/500克和7.7元/500克，近期价格无变化。据监测，广东省9月份第四周鸡蛋零售均价为6.88元/500克，环比上涨0.44%，同比上涨7.84%。

根据卓创资讯数据预测，9月份全国淘汰鸡出栏量略大于新开产蛋鸡数量，产蛋鸡理论存栏量略减，鸡蛋供应量偏紧，对鸡蛋价格有支撑作用。鸡蛋价格偏高、波动幅度大，批发商以走货为主，批发环节库存较少，但广东省鸡蛋供应链畅通，湖南、湖北鸡蛋5～6个小时可到广州，河南、河北鸡蛋运输时间为12～16个小时，储运时间缩短，有利于保障广东省鸡蛋供应。展望后市，在国庆节日效应的拉动下，需求有所增加，供应相对偏紧，后期如无突发事件影响鸡蛋储运，预计鸡蛋零售价格将维持高位运行。

四、蔬菜价格小幅下跌，后期或将震荡下行

当前我国蔬菜面积基数大，特别是黄土高原、东北、西北等夏秋蔬菜优势区在田蔬菜进入收获旺季，上市量增加较多，蔬菜生产供应有保障。调查了解，前期受蔬菜换茬以及台风天气影响，广东省蔬菜供应短时紧缺，价格上涨；近期天气良好，蔬菜供应持续增加，市场到货量明显回升，价格有所回落。据监测，9月份第四周，广东省30种蔬菜零售均价为4.42元/500克，环比下跌1.78%，较去年同期上涨7.54%，其中叶菜类蔬菜零售均价为4.62元/500克，环比下跌2.53%，非叶菜类蔬菜零售均价为4.27元/500克，环比下跌1.16%。走访农贸市场了解，蔬菜零售价格涨跌互现，如广州恒沙隆肉菜市场销售的青瓜为2.5元/500克，比上周上涨0.5元；生菜、空心菜分别为4.5元/500克、2.5元/500克，均比上周下降0.5元；长豆角3.5元/500克，西兰花5元/500克，红萝卜3元/500克，价格保持稳定。

随着天气转凉，昼夜温差加大，有利于本地蔬菜生长，蔬菜供应量将会持续增加。从短期来看，在国庆节期间，受节日和旅游消费拉动，蔬菜消费旺盛，蔬菜价格有所支撑。但由于当前蔬菜价格处于历史同期高位，预计节后蔬菜价格或将呈震荡下行走势。

五、水产品零售价格平稳，节前价格将有所上涨

部分水产品属于应节商品，短时间消费需求变动对价格的影响特别明显，节假日前夕价格会有不同程度的上涨。据广州黄沙水产品交易市场经营部经理反映，9月22日该市场水产品的价格和成交量基本恢复至正常水平，如多宝鱼40多元/500克，鲈鱼18～20元/500克，桂花鱼40多元/500克，花甲15～16元/500克，对虾30多元/500克，九节虾40多元/500克，8头鲍鱼50多元/500克。今年阳澄湖大闸蟹产地气温比往年高，大闸蟹成熟期推迟，未成熟的大闸蟹品质稍差，且缺少品牌“阳澄湖”的市场支撑，价格比去年稍有回落，调查时2两大闸蟹60～70元/只，3两大闸蟹100多元/只。

据湛江霞山水产品批发市场负责人反映，国庆节前2～3天，水产品市场将进入消费旺季，餐饮企业备货情况也逐渐增加，按照往常情况预计，水产品市场价格将稳步上涨。其中，虾蟹类价格涨幅或将比较明显，个别品种价格将有20～40%左右的上涨幅度，养殖鱼类及贝壳类海产品价格波动幅度不会太大，上涨幅度或在5～10%左右。展望后市，在节日餐饮消费带动影响下，水产品价格存在一定上涨空间。