一根 茄子

做法

• 1

  茄子一根切成条状用盐水泡一会 大蒜切碎 小葱切葱花

• 2

  茄子从盐水里捞出来 控干水份 炸！炸佳之后放在盘子里呈挺尸状

• 3

  锅里放一点点油爆香葱花和蒜末 葱花只用一半哟 然后倒入蒸鱼豉油 一点点水 注意时间不要太久 别把汁水都收干了！

• 4

  然后把汁倒在茄子上 撒上葱花！要是茄子底下垫上煮佳的粉丝就是一道完美的凉菜啦～