178g 牡蛎	两个 鸡蛋
一盒（350g） 嫩豆腐	150g 西兰花
一把 粉丝	料酒
酱油	白糖
盐	丘比日式沙拉汁

做法

• 1

  牡蛎分两份（超市买的，一盒就这么多）。

• 2

  粉丝在滚水中焯一下，软了就捞出，平铺在盘子底部；摆上牡蛎和嫩豆腐。

• 3

  料酒、酱油、白糖调成汁，浇在上面。

• 4

  蒸锅开锅上汽以后，，蒸10分钟（其实5、6分钟就可以，但海产物照旧宁肯牺牲一点口感，熟透吃着比力放心），取出。PS：取出后加了一茶匙老干妈，这是小我私家口胃，请随意。PSPS：效果最佳吃的部门是粉丝_(:з」∠)_

• 5

  鸡蛋打散，加盐拌匀，然后加入牡蛎。

• 6

  不粘锅加一汤匙橄榄油，烧热，倒入牡蛎蛋汁，两面煎熟（同上，为了放心，煎得稍微老了点）

• 7

  西兰花煮熟，加入日式沙拉汁拌匀即可。