23 茄子	小半碗 蛤蜊
23碗 蛤蜊汤	葱
小片 姜	料酒
酱油	蒜

做法

• 1

  蛤蜊放入锅中加水煮开，同时将茄子撕成小段，葱蒜姜切末。

• 2

  蛤蜊张口后勺子捞出，汤备用。

• 3

  锅加少许油烧热，加切佳的葱末，蒜末。

• 4

  加撕佳的茄子炒热，加料酒，酱油，加蛤蜊汤，盖锅盖到茄子煮熟。

• 5

  乘出撒上葱花即可。