100克 小米 | 1000克 清水 | 以上出粥三碗 | 可以熬出果冻状 |
做法
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1
烧开水。米洗佳备用!切记,小米洗出水偏黄,正常现象,最多洗三次,不要把米糠搓掉,这些都是营养。自己产小米仅仅粗加工,没有添加剂和增色增亮欠好的工具。不用洗许多次。
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2
大火!险些全程大火,用深一点点的锅,最佳是铁锅。
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3
15分钟后盛出一碗。米已熟,放置一会看能不能出米皮。
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4
继续中火
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5
20分钟,没有什么水了。关火。
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6
20分钟再放置一碗。一会比力下15分钟和20分钟区别
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7
15分钟,果冻一样了。
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8
20分钟这碗,扯出皮来咯
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9
锅里的……像不像沙皮的脸……哈哈!一定要买农家自产小米噢!没有蹊径的可以找我!
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