500g 糯米	中等巨细1个 冬笋
5块 香干子	4个 香菇
70g 青豆	100g 五花肉
各一点 葱姜蒜	各几滴 老抽生抽
盐	鸡蛋
面粉生粉 调面皮

做法

• 1

  1把糯米像蒸米饭一样蒸熟。放着。

• 2

  2没来的急拍张，把所有原料切丁备用。

• 3

  3图片来自于网络:青豆。豆干。香菇。冬笋依次焯水。因为冬笋的味道最大放后面。

• 4

  4锅内放油下姜蒜末炒香，下五花肉丁。煸炒至金黄色下所有原料一起炒。然后加入盐1.5勺老抽生抽几滴。

• 5

  5加入水到原料的2倍。生机水煮开，小火熬20-30分钟。最后记着，一定要留一些汤汁。起锅

• 6

  可以摊面皮了。把生粉面粉1:3的量调稍微稀一点加点盐。放10分钟。鸡蛋打散。

• 7

  锅烧热放油，把面浆倒入锅中间，画圈转动锅子，让面浆摊开。开小火皮要薄。等面皮凝固，鸡蛋液放在锅内的面皮上，根据面皮的巨细摊开。

• 8

  把面皮翻面，然后把米饭放在上面，再把菜放在糯米饭上面压紧噢！

• 9

  最后撒葱花。分4份翻面。开中火烧煎一下起锅！