2根 青笋 | 500g 猪肉馅(偏瘦) | 2枚 鸡蛋 | 若干 大海米 |
做法
-
1
选取粗直匀称的青笋横切成3~4cm长度,用挖球器掏成中空。
-
2
将事先用料酒,姜,盐,味精,葱花腌制的肉馅中打入两个鸡蛋,搅拌均勻
-
3
将肉馅细心加入青笋盅内,放入提前1小时温水化开的大海米。也可用虾仁或鲜虾取代海米,味道也超级棒!
-
4
上蒸锅,水开后蒸10分钟,蒸出来的汁液泡少量枸杞
-
5
枸杞粉饰一下制品,颜色会越发诱人哈
-
6
挖出来的青笋球切个花刀,用生抽蚝油白糖腌制,1小时后就很入味啦!
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除