1个 鸡蛋	10g 高筋面粉
30g 低筋面粉	少许 柠檬汁
少许 柠檬皮屑	9g 白砂糖
5g 奶粉

做法

• 1

  原质料备齐称重 鸡蛋清洗擦干后分散出蛋清放在无油无水盆中

• 2

  卵白盆中滴入柠檬汁把白砂糖分次加入卵白盆中 打发卵白至干性发泡 如图中逐步拉起打蛋器 有个直立的小尖角就可以了

• 3

  放入柠檬皮屑

• 4

  将打散的蛋黄放入卵白中 筛入粉类迅速翻拌至无干粉即可

• 5

  放入裱花袋中挤在油纸因为是宝宝吃的 我挤的比力小

• 6

  放入预热佳的烤箱 150度 上下烘烤15分钟

• 7

  制品～

• 8

  裱花嘴