半只 鸡 | 半个 洋葱 |
做法
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1
鸡洗净后切成小块,洋葱切片,姜切片,蒜去皮保留整颗,九层塔洗净备用。
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2
锅加热倒入香油和花生油,油热后放入蒜,炒香煎黄。
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3
将洋葱放入煸炒,炒至颜色变浅。
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4
加入姜及干辣椒煸炒。
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5
炒香后加入鸡块,炒至鸡块变色。
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6
加入米酒、酱油、冰糖。
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7
大火煮开后小火炖20分钟。
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8
待炖至汤汁浓稠后撒上九层塔。
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9
将九层塔翻炒匀称后即可出锅,放入装佳米饭的盘中,搭配汆烫佳的蔬菜食用即可。
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