面粉	酵母
五花肉	干粉条

做法

• 1

  把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

• 2

  把醒佳的面揉成平滑的面团。

• 3

  五花肉剁小块，姜蒜切末。

• 4

  白菜洗净沥干水分后切碎。

• 5

  把切佳的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

• 6

  加入掰碎的粉条。

• 7

  把馅搅拌匀称。

• 8

  面团揉发展条，再切成巨细差不多的小团。

• 9

  拿一块擀佳的皮放入适量馅。

• 10

  一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

• 11

  用同样的方式继续往前捏。

• 12

  最后合口用力捏住就行。

• 13

  包佳的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

• 14

  水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。