一、酸枣仁价格指数持续下滑

2023年8月，受产地行情下滑影响，酸枣仁价格高位持续下滑。“赞皇·酸枣仁指数”信息系统监测显示，8月酸枣仁价格指数为278.35点，环比下跌11.01点。综合来看，现阶段酸枣仁库存较多，目前正是产新初期，市场销售也以陈货为主，同时部分地区采青过早、过重，可能会导致后续好货偏少，不同品质酸枣仁间价格易形成较大差距。 

图1 酸枣仁价格指数走势图

二、酸枣核价格指数由涨转跌

2023年8月酸枣核价格高位回落，指数为264.11点，环比下跌19.6点。分析看，8月指数冲高回落，一方面受各地区新枣核陆续上市影响，酸枣核市场短期供给有所增加，另一方面，2023年酸枣仁产新前酸枣核仍有部分剩余，新货上市、陈货仍有剩余导致酸枣核价格指数有所回落。

图2 酸枣核价格指数走势图

三、青酸枣价格指数上涨明显

2023年部分地区开始采青，但受各地区为保证品质出台的“禁止采青”政策影响，市场上青酸枣流通整体偏少，青酸枣价格上涨明显。“赞皇·酸枣仁指数”信息系统监测显示，2023年8月青酸枣价格指数为150.67点，环比上涨41.04点、同比上涨19.10点。

四、酸枣仁产业景气指数高位运行

2023年8月，受强降雨天气影响，赞皇酸枣仁产业景气指数小幅回落，指数为121.17点，较上月下降12.21个百分点，但仍高于荣枯线21.17个百分点，保持在较高景气区间内运行。

从长期看，近年来全球睡眠障碍人口暴增，睡眠经济开始成为市场的新业态，蕴藏着巨大的商机。据央视财经报道，2020年我国睡眠经济市场规模超过4000亿元，2030年有望突破万亿元。在“睡眠经济”背景下，赞皇酸枣仁产业景气指数仍会维持高水平运行态势。

图3 酸枣仁产业景气指数走势图