5月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报119.92点，上涨19.92%；环比价格指数收报96.00点，下跌4.00%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报107.02点，上涨7.02%；环比价格指数收报87.21点，下跌12.79%。

国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

本月重点监测的11类国产细分果品中，8类果品价格同比表现上涨，3类果品价格同比下跌；3类果品价格环比呈现上涨，8类果品价格环比下跌。

【具体情况】

同比来看，今年销路顺畅，各品类水果市场接受度走高，走货情况乐观，价格以涨为主。涨幅超过10%的品类为菠萝类、荔枝类、芒果类，同比价格指数分别上涨14.90%、13.74%、12.94%，该三类品种均主要产自海南、广东、广西等地，价格相较上年同期均有上涨；樱桃类、梨类、苹果类、西瓜类、桃类同比价格指数涨幅均在10%以下，分别为5.47%、4.36%、3.51%、2.69%、2.41%。继云南杨梅采摘高峰后，福建杨梅紧随其后进入上市高峰，今年成熟时间稍有延迟，但产量有所增加，价格下降，杨梅类同比价格指数下跌29.99%；枇杷类、葡萄类价格跌幅较小，同比价格指数分别下跌8.94%、0.58%。

环比来看，国产水果细分品类价格以跌为主，尤其时令水果价格跌势最为显著。其中，当月正处于荔枝类、杨梅类、樱桃类集中上市期，供应量不断增加，市场表现量增价减，该三类水果环比价格指数分别下跌60.59%、43.33%、24.43%；随着天气逐渐转热，各地西瓜逐步供应市场，前期价格较高的品种逐渐走低，西瓜类环比价格指数下跌15.91%；桃类环比价格指数下跌10.03%；枇杷类、葡萄类、梨类环比价格指数分别下跌8.06%、4.54%、3.31%。5月，海南芒果收购热度高涨，尤其水仙芒行情表现较强，推动芒果类同比价格指数上涨27.03%；菠萝类环比价格指数上涨17.73%；苹果类进入清库阶段，客商存货质量较高、要价坚挺，环比价格指数上涨5.71%。

二、地产水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，地产水果同比价格指数收报145.91点，上涨45.91%；环比价格指数收报91.58点，下跌8.42%。

地产水果价格指数及其涨跌幅

【具体情况】

较去年同期相比，地产水果细分品类价格以涨为主。其中圣女果涨势为首，同比价格指数上涨80.92%；草莓、小瓜、油桃、阳光玫瑰同比价格指数分别上涨66.67%、56.22%、23.79%、11.11%。水蜜桃、黄桃、夏黑葡萄同比价格指数分别下跌21.31%、34.33%、25.00%。

环比来看，地产水果细分品类价格一涨一跌。圣女果环比价格指数收报102.05点，上涨2.05%；小瓜环比价格指数收报83.13点，下跌16.87%。

三、进口水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报134.71点，上涨34.71%；环比价格指数收报103.47点，上涨3.47%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

本月重点监测的10类进口细分果品中，7类果品价格同比表现上涨，3类果品价格同比下跌；6类果品价格环比呈现上涨，4类果品价格环比下跌。

【具体情况】

较去年同期相比，榴莲类、龙眼类价格涨幅均超过30%，同比价格指数分别上涨35.28%、31.10%。榴莲行情来看，今年虽然越南、菲律宾国家榴莲先后进入中国市场，但目前大部分货源仍以泰国榴莲为主，5月正值泰国东部榴莲采摘期，受天气干旱影响，今年产量相比往年有所减产，供应下降导致价格走高。葡萄类、菠萝蜜类、山竹类同比价格指数涨幅均在10%以上，分别上涨19.67%、18.04%、15.28%；苹果类、柑橘橙类同比价格指数分别上涨9.15%、5.62%。芒果类、火龙果类、香蕉类价格表现下跌，同比价格指数分别下跌12.63%、3.60%、0.46%。

环比来看，榴莲类价格涨幅显著，环比价格指数上涨49.36%。自5月起，榴莲开始频上热搜，从超市里众人围观的「报恩榴莲」，到主播影响下的「榴莲自由」，持续不断的热度陡然让榴莲成为今夏顶流。部分消费者认为，榴莲价格居高不下是受带货主播垄断市场影响，但深究榴莲涨价原因，主要还是由于下游市场购买能力、意愿增强，市场购买热情高涨，加上该阶段泰国南部产区的榴莲还未开始大规模供货，市场整体处于供小于求的局面，推动价格持续攀高。后续来看，随着泰国南部榴莲逐步入市，榴莲价格有望松动。葡萄类、龙眼类、芒果类、香蕉类、火龙果类环比价格指数涨幅较为温和，分别上涨10.16%、8.05%、6.97%、5.76%、1.30%。随着上市量不断增加，菠萝蜜类价格有所下降，环比价格指数下跌24.93%；柑橘橙类、山竹类、苹果类环比价格指数分别下跌6.27%、4.01%、0.66%。

四、澜湄国家水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，澜湄国家水果同比价格指数收报128.14点，上涨28.14%；环比价格指数收报107.63点，上涨7.63%。

澜湄国家水果价格指数及其涨幅

澜湄国家细分果品环比价格指数涨跌幅（%）

【具体情况】

较去年同期相比，榴莲类、龙眼类、山竹类均主要产自泰国，该三类果品价格较上年同期均有所上涨，同比涨幅分别为35.23%、31.10%、15.35%；菠萝蜜类主要产自越南，受前期市场影响，果农缩小了种植面积，供应市场的产量较往年有所下降，推动价格走高，同比价格指数上涨18.14%；香蕉类同比价格指数上涨1.23%。同比价格指数表现下跌的品类中，菠萝类价格跌幅较大，下跌28.15%；芒果类、火龙果类、椰子类同比价格指数分别下跌12.63%、4.76%、4.25%。

环比来看，除龙眼类价格涨幅较为显著外，其余品类水果环比价格指数涨幅均较小；榴莲类、山竹类、椰子类环比价格指数分别上涨10.15%、8.06%、1.94%。环比价格指数下跌的果品中，受国内菠萝大量上市的冲击，进口菠萝价格行情向下，环比价格指数下跌29.74%；菠萝蜜类进入销售淡季，国内市场走货不佳，产地价格也在持续下跌，环比价格指数下跌24.93%；香蕉类、火龙果类、芒果类环比价格指数分别下跌5.16%、1.74%、0.66%。

五、市场景气指数持续下降

随着樱桃、荔枝、桃类等各类时令水果批量上市，市场果品品类日趋丰富，但由于水果价格保持上涨态势，推动交易额有所提升，交易量相对下降，整体处于供大于求局面，影响市场景气指数持续回落。5月，指数降至 112.08 点，较 2023 年 4 月下降 9.19个百分点。相较 2021 年5 月相比，市场景气指数下降 10.37 个百分点。长远来看，嘉兴水果市场作为长三角地区交易规模最大的果品集散中心，通过不断创新与发展，目前已具备较为完善的果品流通网络在水果流通环节起着举足轻重的作用，未来市场景气指数有望回升。

市场景气指数走势