导 读

5月，市场酸枣仁来货量较小，同时市场需求有所增加，货源走动畅快，行情有所升温，酸枣仁产品价格持续表现坚挺。“赞皇·酸枣仁指数”信息系统监测显示：

价格方面：5月酸枣仁价格指数持续上涨，指数为302.84点，环比上涨1.29点；酸枣核价格指数由涨转跌，指数运行整体平稳，环比微跌0.34点。

景气方面：5月酸枣仁产业景气指数较4月略有下滑，指数为112.55点，但仍高出荣枯线12.55个百分点，其中生产类指标回暖是指数保持高位运行的主要原因。

指数解读

一、酸枣仁价格指数持续上涨

2023年5月，产地货源不多，近期需求增加，酸枣仁货源走动畅快，行情有所上扬，酸枣仁产品价格行情表现坚挺。同时，由于价格高，商家多随购随销，主要以小批量购销为主。“赞皇·酸枣仁指数”信息系统监测显示，5月酸枣仁价格延续涨势，指数为302.84点，环比上涨1.29点，涨幅较4月（21.52点）有所收缩。

图1 酸枣仁价格指数走势图

二、酸枣核价格指数由涨转跌

受酸枣仁产品价格涨幅回落影响，5月酸枣核价格指数有所下滑，指数为282.39点，环比微跌0.34点。本期酸枣核价格指数整体虽有所下滑，但指数水平整体来看仍旧处于高位，同时结合目前酸枣仁市场行情热度持续，本次指数回调是对前期较高涨幅的适当消化，后续枣核市场仍以看涨为主。

图2 酸枣核价格指数走势图

三、酸枣仁产业景气指数高位回稳

2023年5月，受到政策加持和市场需求热度增加影响，酸枣仁产业景气指数高位回稳，指数为112.55点，较上月微幅下滑0.76个百分点，持续保持在较高景气区间内运行。细分指标中，5月企业酸枣仁生产量、用电量等生产指标有所回暖，较4月分别上升34.69、7.14百分点，表明随着新一轮生产周期来临，酸枣仁企业生产效率逐步提升。此外，反映信心程度的酸枣仁行业发展信心、企业发展信心指数依旧坚挺，5月指数分别为191.84点、187.76点。

图3 酸枣仁产业景气指数走势图

行情展望

6月，由于原料成本持续上升，可能会导致加工户加工成品积极性不高，同时结合5月酸枣仁价格指数涨幅大幅回落，预测6月价格行情将会进入平稳运行区间。