据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，5月29日-6月04日，内蒙古生鲜乳收购价再度小幅下行，生鲜乳价格指数报收于111.97点，环比微跌0.23%，相较前一周跌势有所放缓。

 

图1 近五个月内蒙古生鲜乳价格指数走势

指数解析：乳业市场短期消费动力不足，生鲜乳价格小幅下跌。从指数上看，生鲜乳价格指数维持跌势，于本周继续下探至111.97点，指数值为近五个月以来的低点，在阶段性下行区间内运行。

市场分析：消费者购买意愿不强，当前市场面临消费端复苏缓慢和需求下降的问题，生鲜乳价格短期再度承压。据农业农村部数据统计，6月份第一周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格为3.85元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.0%。此外，据国家统计局公布的数据显示，我国CPI指数5月份同比增速有所下降、PPI指数降幅进一步扩大。CPI、PPI指数的走低，从侧面放映了当前消费和投资仍存在相对不足，市场信心和预期还需进一步恢复。

乳业聚焦：6月5日，中国工业协会第29次年会暨2023中国（国际）经济发展论坛于江西南昌召开，蒙牛集团执行总裁李鹏程受邀出席，并围绕“科技兴乳”主题，分享了蒙牛在数字化、智能化转型的探索与实践。

“数智化科技转型是全球新一轮产业竞争的制高点，数智化代表着未来，没有数智化的是没有前途的”，李鹏程指出，数智化对有着三重赋能，正在引领行业未来。

一是提升生产效率，先进的自动化设备和智能控制系统，可以大幅提升生产效率，减少人力、原材料和能源的消耗；二是可以提高质量管控，数智化技术应用下，每一盒产品生产数据都全程可追溯；三是能够助力产业链协作共赢。“从一棵牧草到一杯牛奶，通过数智化有机地联系起来，实现资源的优化配置和高效协作”，李鹏程表示，开放、互联的平台，能够加强生态圈之间的交流、互鉴，特别是在可持续发展领域深化合作。