据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，4月17日-4月23日，内蒙古生鲜乳收购价连续5周下跌，生鲜乳价格指数跌至115.79点，环比下跌0.09%，跌幅较上周收窄0.36个百分点。

图1 近五个月内蒙古生鲜乳价格指数走势

指数解析：乳业市场供大于求，生鲜乳价格再度回落。从指数上看，生鲜乳价格指数再度出现五连跌，于本周再创近5个月以来的新低，报收于115.79点。

市场表现：供给端，生鲜乳产量及乳制品加工量稳步增长；需求端，消费虽然有所回暖，但叠加乳业市场本身的季节效应，市场需求显然小于供应。在供需两端的双向挤压下，生鲜乳收购价格再度承压下行。据农业农村部数据统计，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.0%，其中，部分省份的收购价已低于平均价。

乳业聚焦：近日，在安徽省合肥市举办的2023年中国航天大会(CSC2023)中，伊利凭借着其航天质量的信赖以及丰富的乳制品产品，伊利获得2023年中国航天大会保障乳制品。伊利将提供包括纯牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等多种品类的营养支持，这些产品将在各大销售渠道均有售卖。

值得一提的是，在2022年，伊利就已经成为了“中国航天太空创想乳制品官方合作伙伴”，并启动了“未来乳业太空实验室”，以此开启了航天技术赋能乳业研发的新篇章。未来，伊利集团将与中国航天在科研探索、技术转化、产品开发等领域全方位紧密合作，在航天新材料包装研究、特殊条件下益生菌稳态和功能研究、营养与健康需求研究，以及功能性产品创新研究等工作中加速新产品开发，落地并赋能终端消费者。

虽然当下乳业市场仍处于阶段性低谷，但随着新产品的不断开发并赋能到消费端，日益增长的消费需求得到满足，未来乳业市场长期向好的发展空间依然存在。