山讯网

新妈妈们的螃蟹食用指南

惠康时 来源:母婴健康

在漫长的妊娠期期间,许多准妈妈们不得不减少甚至完全不吃自己喜爱的食物,而经历了分娩之后,新妈妈们消耗了大量的血液的元气,需要及时进补,因为很多新手妈妈会选择在产后立刻开始吃那些已经被禁食许久的自己的最爱。诚然,产妇确实可以适当地吃各式各样的食物来摄取足够的营养物质,但需要控制进食量,且合理搭配膳食。另外,对于部分食物要有所取舍,结合实际的情况评估能否进食。

在肉类中,螃蟹无疑是许多人特别喜欢的食物,其肉质鲜美,且肉量适中,看起来似乎很适合产妇食用。不过事实上,对于螃蟹的食用还是大有门道的。这里我们为各位总结了五条关于螃蟹食用的注意事项,供大家在食用前的参考。  


1、对螃蟹有过敏史者,或是患有有荨麻疹、过敏性哮喘和过敏性皮炎的人群建议最好是不要吃螃蟹,在这些人群中,有过敏体质的儿童、老人、孕妇由于免疫力较弱,故建议完全禁食螃蟹。


2、通常而言,对海鲜过敏的人基本上大概率对螃蟹也是过敏的。如果不确定自己是否对螃蟹国民,那么建议先少量尝试,如果出现过敏反应,则立刻停止食用。


3、众所周知,河蟹所生活环境一般比较恶劣,故其以内混杂着大量的细菌、寄生虫等容易引发疾病的微生物,故烹制河蟹前一定要注意对螃蟹进行彻底的清洗,尤其是对产妇而言,千万不要吃死蟹、醉蟹或半生蟹,它们体内的致病微生物过多,对于免疫力低下的产妇而言十分危险。


4、食用螃蟹时,建议用姜末、米醋、大蒜等调味品加以辅佐,这样做可以杀除螃蟹内的细菌,同时有助于肠胃的消化。


5、蟹肉性寒,且蛋白质和胆固醇的含量较高,故不建议一次性吃太多螃蟹。