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注意!这些食物不能一起吃!

訾锐锋 来源:母婴健康 157

1、海鲜与啤酒

海鲜含有嘌呤和苷酸两种物质,啤酒中含有大量的维生素B1,这正是可以分解嘌呤和苷酸的强力催化剂。倘若产妇边吃海鲜边喝啤酒,会导致嘌呤和苷酸体内被大量分解,从而增加人体血液中的尿酸含量,形成难以排出的尿路结石。

2、鸡蛋与豆浆

豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物,这种物质会能降低人体蛋白酶的活性,对蛋白质在人体内的消化吸收产生影响,而鸡蛋的蛋清里存在黏性蛋白,能和豆浆中的胰蛋白酶结合,进而阻碍蛋白质的分解,降低人体对蛋白质的吸收。


3、牛奶与巧克力

牛奶中蕴含大量的蛋白质和钙,而巧克力则含有草酸,若二者同时食用,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,产生成草酸钙,由于它不溶于水,导致食用后不但不被人体吸收,还会引发腹泻、头发干枯等不良症状,严重者可能会影响生长发育。


4、土豆与牛肉

这本是一道家常菜,然而,事实上,土豆和牛肉在消化时所需的胃酸浓度不同,因此会延长它们在胃中的停留时间,对于产妇而言,非常容易造成肠胃不适,并且降低本就不好的食欲。


5、菠菜与豆腐

这或许是最著名的不能混吃的食物搭配了。其原因在于,豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而菠菜同巧克力一样,含有草酸,这些物质结合会生成草酸镁和草酸钙——两种白色和无法被人体吸收的沉淀物,容易形成结石。


6、萝卜与橘子

萝卜含有硫氰酸,这本是一种抗甲状腺的物质,但如果与此同时,食用大量的橘子,其含有的类黄酮物质经人体肠道细菌的分解后,会诱发甲状腺肿大。