牛肉，可以说是红肉中富有营养的食物之一，不论是西方人还是东方人，对牛肉都有着热爱。那牛肉怎样摄入有营养呢？我为大家介绍四种营养搭配，希望大家可以喜欢！

最佳的牛肉搭配：

1、牛肉和西红柿

为什么是它们呢？大家知道吗？在冬天牛肉可以暖胃，而西红柿有防癌的作用，两者融合，对身体有利；而且将它们煮制以后，西红柿中的一些营养可以加速牛肉的铁被吸收，起到补血的作用，同时也有助于消化。

推荐食谱：牛肉炖西红柿

做法：将肉洗净，依据纹路切好；用清水清洗；西红柿清洗并切好在热锅中炒几下；清水锅中放入肉，将各种大料、葱姜、料酒等一起煮；水开加入西红柿，直到炖烂，加入适量盐调味即可。

2、牛肉和洋葱

第二推荐是洋葱，洋葱本身就含有比较丰富的人体所需的营养元素，如果加上牛肉自带的营养，二者结合可以很好补充其他营养物质，像膳食纤维一样。这种物质对血脂高的病患很有利，因此给这样的人推荐多吃。

推荐食谱：牛肉炒洋葱

做法：肉洗干净，切成片状，放入碗中，加入适量的料酒、淀粉搅拌下；把洋葱切好；热锅加入食用油，先将肉如果炒半成熟，捞出；再倒入适量的食用油，加入洋葱再炒两分钟，加入肉再炒，加入适当的调料就行。

3、牛肉和芹菜

荤素搭配，这是很科学的搭配。芹菜含有大量的营养物质，有清热的效果；假如搭配上牛肉的营养，可以帮助人体获得更多钙和铁的吸收，尤其适合运动完出现抽筋的人。

推荐食谱：芹菜炒肉

做法：牛肉洗净，再加入料酒和酱油进行腌制；把牛肉切成条状，再和水、淀粉相搅拌；芹菜洗净且切成段状；热锅将葱姜炒香，加入牛肉用大火炒几下；加入芹菜先炒几下，加入刚才的牛肉再次大火翻炒，加入适当的调料就行。

4、牛肉和土豆

这二者可互补，牛肉补充蛋白质，土豆补充维生素。假如一起炖煮，可以减少胆固醇，所以土豆和牛肉很适合做成菜！大家可以试试！

推荐食谱：牛肉烧土豆

做法：将处理好的牛肉、土豆一起切成块状；牛肉要煮开并洗净；牛肉再次加入，葱姜和各种大料煮开，之后加入料酒、生抽等，慢火煮40分钟；加入土豆，适当加入盐再煮15分钟就行，但土豆和牛肉一定要炖熟。

所以，牛肉的确是好的食物，假如喜欢吃牛肉的话，可以依据上面的食谱，对身体十分有益，可以试试看！