香瓜作为一种常见的健康食品,经常出现在我们的餐桌上。那么,你对这种水果有多少了解呢?
营养价值:
1、水分多,味道甘甜
香瓜带有很多的糖分及柠檬酸钠等化学物质、水份充足,十分适合暑期食用。
2、利于消化,吸收营养
香瓜中的酶可将不可溶蛋白转化成可溶蛋白,进而协助肾脏病患者消化、吸收营养。
3、养肝
香瓜蒂中的胡芦素B能保护肝脏。但是不可食用过多,否则肯能会引起中毒。
4、驱杀蛔虫
主要是香瓜子的作用,可以驱杀蛔虫、丝虫等功效。
5、糖份高,补充能量
香瓜的糖份较高,可填补身体需要动力及营养。
食用方法:
1、白砂糖香瓜
原料:香瓜、白砂糖适当、食盐水
步骤:香瓜削皮去籽,切小块,泡在盐水里五分钟后捞起来控掉水分,撒上白砂糖翻拌装盘。
2、水果捞
原料:酸奶,梨、苹果,芒果,香瓜,香蕉,葡萄等
步骤:随意选择新鲜水果去皮切成丁,再倒进酸牛奶,轻轻地搅拌均匀,就可以得到水果捞。
3、清爽甜瓜丁
原料:香瓜,细白糖一茶匙,青柠檬一个,红提一串。
步骤:香瓜削皮后挖出瓜子。瓜肉切割成小丁放入器皿中;慢慢倒进融解的糖浆、柠檬水;将红提削皮去籽后用汤勺捣烂,再拌入香瓜丁中。
4、西米香瓜粥
原材料:西米,香瓜,白糖
步骤:香瓜冲洗刮瓜皮,除去内瓤,切块;西米放进开水锅内,稍滚后捞起备用;冷水浸泡梗米,控干水份;取锅添加冷水,煮开后添加西米、香瓜块煮开;随后文火熬成粥,添加白砂糖,就可以食用了。
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