你知道莲雾吗？你对这种水果有多少了解呢？下面将详细介绍一下。

莲雾也称洋蒲桃，是一种色泽鲜艳美丽，且极具营养价值的食物。

1、观赏性

莲雾为桃金娘科乔木，外表端丽、果实鲜艳，可栽作园林风景树、绿化树，可以进化空气。

2、食用价值

莲雾外观美观，果汁美味，营养丰富。含有人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质，口味比较独特，是清爽止渴的佳品。同时还可以开胃、降火、清热解毒、安神，有很多饮食疗法的作用。其果实可以鲜食，也做成罐头、果脯或果汁，甚至可以用来炒菜，口感都十分不错。因此，服用莲雾能够摄取充足营养，以供身体的正常运转，对身体有保健作用。

莲雾栽培品种的瓜瓤味香甜，带香味，感觉类似于苹果；可以尝试加少量的食用盐，提升口感。其中，来源于中国海南杆状莲雾，1980年饮尽的泰国的大果莲雾的质量最好。

莲雾有实心、有空心，样子类似蜡丸，在宴席上大家还喜爱用它作为冷盘，可以醒酒。在中国台湾，有一种知名的特色菜肴叫“四海同舟”，是在莲雾中心挖洞，塞进肉茸，大火蒸大概10分钟。如果把莲雾切片，用盐水腌一段时间，之后用黄瓜、胡萝卜片同炒，这道菜肴色香味俱全，十分可口。不过要注意，莲雾不抗储藏，一般室内温度下只可以存储一周，因此需要尽快食用。

3、营养成分

每100g的莲雾瓜瓤中，水分含量为九十克左右，糖含量7.68g、蛋白质含量0.69g、维C7.807mg，有机物0.205mg/Kg、果皮花青素0.073mg/Kg。莲雾味道清甜，润肺、止咳、凉血，适合上火、痔疮、胃腹胀痛、肠炎及其糖尿病患者。

莲雾中含有丰富维C、维生素b22、维生素B6及其多种多样营养元素，莲雾水分也对肌肤有好处。作为微偏碱水果，可调整胃肠道的ph酸碱度。小孩子有消化不好时，用莲雾伴食用盐来服用，有促进消化的作用，成年人吃也有生津解渴的功效。

4、功效与作用

莲雾是一种能够医治多种病症的果类，其作用具体如下。

(1)祛毒：有利于肝部祛毒，清除身体有害物。

(2)利尿：帮助排除身体内毒素、多余的水分，促进新陈代谢，有利尿、去除水肿功效。

(3)安神：能够缓解精神压力，可以入眠。其中的糖分能够填补葡萄糖，减轻脑部的疲劳，进而缓解疲倦、暴躁、头昏、失眠、记忆减退、极其口干等状况，可以具有镇定安神的功效。

(4)适合群体：食用于全年龄阶段。而作为一种口味较为与众不同的水果，尤其合适于老年人与小孩子。