您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。朝鲜族文字的来历,朝鲜族文化习俗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、饮食: 朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。
2、盛夏,朝鲜族家家都吃冷面,即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐。
3、这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的,有的也用白面或米面。
4、面条压成后,直接放到开水里煮熟,然后用凉水浸凉,捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等,再浇上一些狗肉汤。
5、吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。
6、 米糕的种类很多,有打糕、切糕、片糕等。
7、打糕是朝鲜族逢年过节,红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食。
8、打糕,顾名思意,就是用手工打出来的。
9、打糕的具体制作方法是,先把糯米蒸熟,然后用木棰在木臼里打成糕团,有两人打的,也有一人打的,一般要打上半小时左右,然后取出切成片状,放上小红豆沙面,再蘸上蜂蜜或白糖,吃起来啧啧有味。
10、 米酒,是朝鲜族爱喝的一种饮料。
11、米酒是他们招待客人的佳品,如有客人来访,主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。
12、这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。
13、不过千万不能贪杯,这种米酒开始喝的时候度数不大,但它却后劲十足。
14、而且和长辈一起喝酒时,要把头移到旁边去喝,切不可面对着长辈举杯饮酒,否则就是对长辈的不尊重。
15、 辣白菜,是朝鲜族最喜欢吃的一种菜,它是冬季的主要副食品。
16、每年冬天,大白菜下来后,他们就开始制作辣白菜了。
17、此时无论是农村还是城镇,家家都要做,少则几百斤,多则上千斤,因为要持续吃到第二年的春天。
18、辣白菜,清香爽口,有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。
19、因此它倍受欢迎,成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
20、 与满族的习俗相反,朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。
21、他们认为吃狗肉可以清热解毒。
22、用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色。
23、 跳跷跷板 跳跷跷板,是朝鲜族妇女所喜爱的一种运动。
24、年轻的妇女们,在每年的春秋,或是大型集会上,总要进行跳跷跷板的比赛。
25、届时,年轻的朝鲜族妇女们,身穿鲜艳的民族服装,拿着扇子、手绢、绸带和花环等物品,随着欢快的民族音乐、在跷跷板上身轻如燕、腾空而起,一对对兴高彩烈地跳着,彼此一起一落,把对方弹到空中,有的可以跳起好几米高。
26、她们在空中用扇子和手绢、绸绢等物,尽情地表演着各种优美的动作。
27、 跳跷跷板的比赛可以分成3种:单人腾空,轮番腾空和技艺腾空。
28、单人腾空的比赛方法是两人一组,以一定时间内的腾空高度决定胜负;轮番腾空是4个人一组,也是以腾空高度来决定胜负;技艺腾空是两人各自拿着扇子、手绢、绸带、花环等物,在空中表演各种动作,根据动作的优美程度来计分。
29、参赛的妇女必须身穿长裙,腰束彩带。
30、 荡秋千 荡秋千,是朝鲜族妇女喜爱的民间游戏,每逢节日聚会,人们便会看到成群结队的朝鲜族妇女,聚集在参天的大树下,或高耸的秋千架旁。
31、身穿鲜艳民族服装的朝鲜族妇女,在人们的欢呼、叫好声中荡起了秋千,她们一会腾空而起,一会俯冲而下,尽情地欢乐,长长的裙子随风飘舞,大有飘飘欲仙之感。
32、 朝鲜族妇女荡的秋千,不仅高,而且还很飘,有的秋千几乎都荡平了,真可谓是触目惊心。
33、荡秋千比赛分为单人和双人两种。
34、比赛优胜者的评比方法,有的是以树梢或树花为目标,看谁能咬到或踢到;有的是在高处挂一个铜铃,看谁能碰响。
35、具体的比赛方法各地也不尽相同,但有个共同点,那就是都以高度作为决定胜负的标准。
36、现在有些地方在秋千蹬板下系一个标有尺寸的绳子,以此来测量高度,决定胜负。
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