导读原标题：味儿浓，鲜香，春节的饺子馅里可别少了Ta！五色韭菜是名扬四海的老北京传统口味蔬菜，原是北京郊区大兴区瀛海庄的特产，因其从根到...
五色韭菜是名扬四海的老北京传统口味蔬菜，原是北京郊区大兴区瀛海庄的特产，因其从根到梢呈现白、黄、绿、红、紫5种颜色而得名。
五色韭具有清香脆嫩，营养丰富，纤维少、香味浓、口味佳，是诸多蔬菜产品中的极品。
清洁田园
及时清理棚室内外的杂草和植株残体，清除和控制周围肥堆等处的病虫源头。
使用抗病优良品种
选择直立性好、耐寒性强、叶色深绿、抗病性强的优良品种，提升韭菜抗病能力。
覆盖物消毒
锯末和麦糠是五色韭“上色”的主要覆盖材料，利用臭氧发生器在生产季前对覆盖材料密封消毒，杀灭其中藏匿滋生的病菌虫卵。
健身栽培
两网覆盖隔离栽培
防虫网和遮阳网结合，物理阻隔害虫，控制强光。
色板诱杀
在近地面位置设置黄色粘虫板，诱杀韭蛆成虫、蚜虫、蓟马、种蝇等害虫。
施用微生物菌剂
定植时蘸根，生长期冲施，预防疫病、菌核病等病菌，提升根系活力，增强植株抗性。
割后根部覆网
收割后地面覆盖60目防虫网1-2天，阻隔韭蛆成虫产卵。
天敌防治
释放昆虫病原线虫防控韭蛆，秋冬季是防控重点，田间封垄后随水冲施。
日晒高温覆膜
春夏季节，利用强光高温天气，采用日晒高温覆膜法，杀灭土壤中韭蛆、葱黄寡毛跳甲、蓟马等害虫。
免疫诱抗技术
施用酵素等免疫诱抗物质，冲施和喷施相结合，提升根系活力，抑制病虫发生。
怎么样，这回大家知道这五色韭菜的种植难度了吧。五色韭菜风味独特，香飘四溢，吃后回味无穷，是勤劳的农民以聪明和智慧生产出的高端蔬菜产品。过节啦，大家都尝尝五色韭菜吧！
供稿：北京市植物保护站 胡彬
编辑：农小丽
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