12月初，国务院联防联控机制综合组发布“新十条”后，各地开始陆续放开疫情管控，吹起了“全国精准防控”的号角。中国从“后疫情时代”进入“疫情后时代”，今后每个人都将成为自己健康的第一责任人。
面对疫情防控的新变化，大众也将生活重心转移到了自我预防层面，开启囤货模式。在准备好充足的抗原、口罩、布洛芬等医药用品之外，消费者开始想方设法提高个人免疫力，具备营养健康、能缓解症状或焦虑情绪的产品获得越来越多消费者的“抢购”。
#“免疫力经济”崛起，增疫食品受追捧
放宽防疫后，新冠感染人数大幅增加，免疫健康的话题热度居高不下。而这一话题也不再只是老年人的热门话题，更是每个人的刚需，这无疑将进一步提高消费者增强免疫力的意识。百度指数统计中，“免疫力”的搜索指数在放开疫情管控的这段时间里暴涨，而大量的搜索关联指向了“提高免疫力的食物”。
人们的防疫手段也从囤粮囤菜转为囤药囤水囤食品。维C饮料、黄桃罐头、电解质水、凉茶的热销程度，用“一罐（瓶）难求”来形容，一点都不为过。
被称作“东方神药”“东北孩子的守护神”，建议纳入医保的黄桃罐头，在药品成为紧俏商品的时刻，最先卖断了货。而对于电解质水来说，在淘宝、京东等电商平台上的宝矿力水特、外星人、元气森林等旗舰店搜索“电解质水”，大部分商品均显示“采购中”“无货”“补货中”，或者是预售，需15天后再发货，电解质饮料冲剂粉末也“爆单”。
此外，专家和机构不断倡导“适量补充维C，增强自身免疫力”，不仅让富含维C的水果销量大增，微博热搜关于“维C饮料”的内容也频频出现。其中，王老吉的天然高维C饮料刺柠吉更是成为居家必备的首选。
同样，在各大商超、便利店，以王老吉为代表的凉茶饮品十分热销，许多消费者更是以“箱”为单位进行购买，显示出大众对健康需求的关注，对健康饮品的青睐。而王老吉相关负责人表示，近期王老吉凉茶销量出现了激增，企业为满足消费者需求，正在加班加点进行生产。
这反映出疫情后时代一种消费趋向：人们普遍期望通过饮食来抵抗疫情侵袭。“免疫力经济”正在加速崛起。
#吃出来的免疫力？
在如今防疫放开的政策下，每个人都是自己健康的第一负责人，而疫情期间，通过合理搭配膳食，多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维等食物，来提高自我免疫力可以说是最简单的防疫措施了。值得注意的是，百度指数中暴涨的“免疫力”搜索指数中有大量的搜索关联指向了“提高免疫力的食物”。
有此关联的深层次原因，是广受“药食同源”理念的影响。 “药食同源”指的是，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，例如山楂、乌梅、龙眼肉、枣等。
虽然药食同源一词出现于现代，但药食同源的理念早已体现在人们的生活实践中。在我国古代就认识到“药从食来、食具药功、药具食性”，例如道光年间，王老吉在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”， 煮凉茶帮老百姓抵抗“瘟疫”。 对于广东人而言，当身体不舒服的时候喝凉茶缓解，早已是刻进DNA里的一种习惯。
值得一提的是，英敏特数据中，中国33%的“20～49岁的软饮消费者对于含有传统中药成分的饮料感兴趣，例如金银花、山楂、人参等。从前些年山楂汁的热销，到前段时间爆火的以一整根为代表的人参饮料，再到当下火爆热销的王老吉凉茶，成分中含金银花，甘草等草药，既能清热解毒、预防上火，还有助于提升自身免疫力......无不是击中了当下消费者的需求痛点。
此次在囤货热潮中，备受消费者追捧的王老吉刺柠吉就是一个例子，刺梨为药食两用食品，虽然表面平平无奇，甚至说有点“棘手”，但却是名副其实的“维C之王”，富含维生素C等营养物质。王老吉接下贵州刺梨的帮扶任务后，在保持刺梨天然高维C优势的基础上改良了食用的形式以及口感，让刺梨转身一变成为刺柠吉。随着补充维C的重要性被越来越多人关注，刺柠吉也成为了朋友圈中防疫的囤货清单之一。
前有人们疯抢发烧感冒药，今有人们狂囤刺柠吉等食品都是一个道理。回顾2003年非典时期， 广东凉茶被列入防治非典用药目录，迅速形成消费认知，为之后凉茶品类突破200亿迈出了关键一步。从本草到食疗本草,从充饥到养生疗疾，人们对“药食同源”的认知过程是一个从抽象到具体、从简单到丰富的过程。这也是食品行业“免疫力经济”崛起的一个重要因素。
#“免疫力经济”的产品之路
对于任何品牌来说，产品从来都是与消费者深度关联的第一接触点，也是品牌价值主张绝佳的承载体。与药食同源的演化相同，伴随着时代的发展，好产品的定义也在从简单到丰富的过程发展，免疫力经济下热销的产品正是满足了新时代产品的特征。
首先来看1.0时代的产品特征，1.0时代只需满足好吃、好喝的需求；到2.0时代，除满足好吃、好喝需求以外，还要满足有营养，包装漂亮的需求。无论是从康师傅红烧牛肉面到有丰富食材料包的拉面说，还是从统一到大企业扎堆上市的草本茶等功能性茶饮，都是实现了产品品类从1.0时代产品到2.0时代产品的升级。
3.0时代的产品的特点，则要个性化、有趣味。从安慕希从口味、瓶身口号和设计元素与消费者共创，到王老吉个性化姓氏罐的诞生，都在突出产品和品牌的个性化和趣味性。
而4.0时代的产品则成为一种生活方式。相比非典时期，现在的新冠疫情持续时间更长、影响更为深远，所以市场消费者对于健康的认知需求也可能更为深刻。从“怕上火喝王老吉”到如今免疫力经济加速崛起下王老吉的热销，再到2023年春节期间将要打造的“王老吉含金银花，健康过年喝红罐王老吉”的消费场景，王老吉都在积极主动地融入到消费者的生活中。
众所周知，金银花是“连花清瘟”主要原料，王老吉也恰好含有这一原料，作为健康植物饮料，红罐王老吉采用草本植物配制而成，在这特殊的环境里，守护大家的健康，相信“健康过年，喝红罐王老吉”将继续成为大众记忆并长久活跃。而也只有像王老吉作用，不断积极拥抱、融合创新消费者的需求，才能在不确定性的时代下，收获确定性的销量增长。
当下，国内正在经历从“后疫情时代”向“疫情后时代”的转变，走出疫情成为大势所趋，我们正在迎来最终胜利的曙光。而“免疫力经济” 恰好体现了当下消费者对于自身健康的重视，希望疫情早日远去，生活再复烟火气。
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