一、淡水鱼价格出现上涨

据监测，近期辽宁省淡水鱼价格环比、同比均出现上涨，市场需求回暖。经调查走访，全省农贸市场淡水鱼类中的鲫鱼价格每市斤13元，环比上涨44%，同比上涨40%，鲫鱼价格是这次淡水鱼类产品涨幅最高的。鲤鱼价格每市斤7元，环比上涨17%，同比上涨40%。草鱼、链鱼、胖头鱼、鲶鱼等常见淡水鱼产品价格也有不同程度上涨环比、同比均上涨20%左右。随着饭店、食堂的逐渐复工，近期农贸市场淡水鱼交易也明显活跃，交易量增长明显，价格随之上涨，具体表现以下特点：

一是淡水鱼需求回暖，销售火热。随着复工复产后，饭店食堂恢复营业，市场淡水鱼产品的需求正在逐渐回暖，价格上涨成了必然趋势。

二是每年夏季，淡水鱼类价格都会出现上涨，去年这个时候产的鱼到现在为止，还没有长到比较理想的商品规格。前一年的老鱼正在等待产卵，没有产卵的鱼是不能捕捞的。因此这段时间淡水鱼类比较短缺，价格就会出现上涨。 

三是夏季气温升高后、鱼塘发病率有所增加，当前各地淡水鱼的存塘量都有减少趋势，价格也是节节攀高，今年淡水鱼价格已明显高于去年同期。

四是受“端午”节日需求拉动，市场淡水鱼产品价格存在上涨动力。加上受新冠疫情影响，冷冻海鲜类水产品销量急剧下降，取而代之的淡水鱼类产品成了热销品种，所以全省淡水鱼类价格出现明显上涨。

二、鸡蛋价格进入“2元时代”

近两年，辽宁省鸡蛋价格如“过山车”一样波动异常，从去年的“火箭蛋”到今年的“蛋忧伤”，进入6月份鸡蛋价格更是降幅明显，开始进入“2元时代”。

监测数据显示，从今年春节至今，全省鸡蛋价格“节节败退”。以盘锦市为例，2月份鸡蛋均价每斤为3.22元，比去年同期低8.90%；3月份鸡蛋均价每斤3.11元；4月份鸡蛋价格有所反弹，均价每斤3.21元；5月均价为每斤3.09元；进入6月份，鸡蛋零售均价就开始进入“2元时代”，价格一直在每斤2.7元到2.9元波动。

一方面由于今年受“新冠肺炎”影响，鸡蛋价格一路走低，很多饲养户想着端午节能提振一下蛋价，但今年餐饮、食堂等对鸡蛋需求仍未完全恢复，鸡蛋的需求一直不理想。加上现在天气炎热，对鲜鸡蛋储存期也有一定的限制，尽管价格不理想，各环节经销商谨慎采购，饲养户只能继续低价销售。

另一方面，2020年全省蛋鸡总体供给偏多，产能过高。2019年受猪肉价格大幅上涨产生的代替效应所致。鸡蛋成为了猪肉的替代品，需求量也大幅增加。鸡蛋价格从3月份开始一路走高，在中秋节前后达到最高点6.00元/斤。鸡蛋价格高，收益增加，养殖户纷纷补栏。而2020年年初突发“新冠肺炎”疫情，餐饮业延迟开店、学校推迟开学集体性消费减少，全省鸡蛋销售处于对外运输不畅，对内消费需求不足的两难境地。由于前期存栏基础较高，目前供应量依旧充足，天气变热鸡蛋保存时间缩短，生产和经销商各个环节都在降低库存，供应压力仍然较大。即使本月学校开学，需求将逐步改善，但预计仍然不如往年同期。

由于端午节对蛋鸡的提振作用有限，很多饲养户都把希望寄托到中秋节上。不仅学校全面开学、食堂消费增加，同时有中秋节等消费提振，根据以往经验一般一年中蛋价的高点都出现在这个时间。此外，进入7月，蛋鸡进入“歇蛋期”，产蛋率只有70%左右，市场总体供给量会有小幅减少，对后期带动蛋价提升有一定作用，因而很多饲养户也没有急于淘汰蛋鸡。