2020年11月，与10月相比，江苏省新米和食用油价格小幅上涨，肉禽蛋鱼价格均有所下降，蔬菜价格以降为主，生姜价格高位运行。

新米和食用油价格小幅上涨。11月，三级粳米、二级晚籼米全省平均零售价格为每500克2.34元、2.27元，分别比10月上涨0.4%、0.9%；二级苏北粳米、标准面粉价格为2.64元、2.37元，均与10月持平。5升桶装一级花生油、玉米油、菜籽油、大豆油价格为139.05元、74.09元、74.19元、43.06元，分别比10月上涨0.4%、0.8%、1.0%、1.2%。

肉禽蛋鱼价格均有所下跌。生猪产能和猪肉供应持续恢复，11月，精瘦猪肉全省平均零售价格为每500克27.21元，比10月下跌7.2%。鸡蛋价格为每500克4.27元，比10月下跌2.5%；白条鸡价格为10.59元，比10月下跌1.3%。秋后淡水鱼集中上市，供给充足，天气转凉利于淡水鱼生长、运输、储存，降低成本，11月，花鲢、草鱼、鲫鱼价格为每500克8.32元、7.98元、11.36元，分别比10月下跌2.6%、3.0%、7.3%。

蔬菜价格以降为主，生姜价格高位运行。11月，监测的32种主要蔬菜零售价格与10月相比“22降10升”。其中菠菜、花菜、西兰花价格跌幅居前，全省平均零售价格为每500克3.71元、3.07元、4.55元，分别比10月下跌27.5%、25.7%、24.2%；毛豆、丝瓜、洋葱价格涨幅居前，价格为每500克4.53元、4.67元、2.08元，分别比10月上涨26.5%、7.9%、4.5%。受夏季洪涝天气影响，生姜产量下降，供应偏紧，11月生姜价格为每500克10.76元，比10月上涨2.1%，比上年同期上涨71.9%。