据每日市场巡查及监测点数据显示， 2021年春节期间，长沙市各类重要民生商品供应充足，价格总体保持平稳走势，未见异常波动。假期期间，受不少市民走亲访友需求增多影响，水果价格价格稍有上扬，其他商品价格波动幅度均在1%以内。2月17日（初六）环比2月11日（除夕，下同），监测的十大类重要民生商品3涨1跌6持平，其中：肉类零售均价环比下跌0.04%；水产类、蔬菜类和水果类零售均价环比分别上涨0.74%、0.54%和2.18%；鸡蛋、成品粮、食用油、牛奶、速冻食品和食盐零售均价环比持平。详情如下：

一、重要民生商品价格情况

（一）肉类均价稍有下跌

监测的肉类零售均价为34.15元/500克，环比微跌0.04%。猪肉类零售均价环比上涨0.22%，其中：肋条肉和带皮后腿肉零售均价环比分别上涨0.74%和0.40%，为每500克28.75元和28.17元；肋排零售均价环比下跌0.18%，为每500克34.56元。牛腱肉零售均价环比下跌0.37%，为53.63元/500克；羊肉和鸡肉零售均价环比持平。

（二）蔬菜均价稳中稍涨

从蔬菜批发市场数据来看，长沙市三大批发市场17日基本恢复正常水平，日均总交易量为2126.2万公斤，环比昨日增长4.78%；日均批发价格为3.55元/公斤，环比昨日下跌6.26%，与节前基本持平。

监测的蔬菜零售均价为5.09元，环比上涨0.54%，其中：白萝卜和大白菜零售均价环比分别上涨12.10%和10.53%，为每500克2.22元和2.20元；油菜、圆白菜和西红柿零售均价环比分别下跌6.73%、4.72%和5.40%，为每500克3.57元、2.79元和3.85元。其他品种价格无明显波动。

（三）水果均价小幅上扬

水果类零售均价为4.60元/500克，环比上涨2.18%，其中：苹果、香蕉和梨子零售均价环比分别上涨1.67%、2.39%和4.44%，为每500克6.09元、3.94元和4.49元。

（四）其他商品价格保持平稳

鸡蛋、水产类、成品粮、食用油、牛奶、食盐和速冻食品价格环比保持基本平稳，零售均价为5.83元/500克、15.80元/500克、3.28元/500克、55.77元/5升、2.87元/盒、14.07元/袋和2.93元/袋。

二、后期走势预测

肉类方面。节前储备冻肉密集投放和养殖户集中出栏，市场猪肉供应较为充足，且往年春节过后市民多以消耗家中腌制肉类为主，工厂、学校仍在放假，猪肉需求短期内不会有太大提升，预计后期价格仍会以稳为主。

蔬菜方面。据气象部门预告显示，节后全国范围气温升高，外地蔬菜运输和储存成本降低，本地蔬菜生长速度加快，上市量增多，且市级储备蔬菜仍将持续投放，蔬菜总体供应十分充足，预计后期价格或将逐步回落。

鸡蛋方面。目前国内疫情持续好转，北方多地交通解封，主产区鸡蛋调运逐渐恢复正常，后期价格应会稳中有跌。

粮、油、水产和水果等其他商品供应充足，后期价格应持续保持基本稳定。