随着各地生猪产能持续恢复，今年猪肉供给能力显著提升，生猪价格呈连续下行走势，5月中旬江苏省生猪出场价格跌破每50公斤1000元，目前生猪价格基本跌至2019年8月以来的价格低位，加之养殖成本大幅增加，企业利润空间压窄。预计夏季肉类需求转淡，近期生猪价格以小幅波动为主。

生猪存栏量稳步增加。3月末，全省生猪存栏1261.7万头，其中能繁母猪存栏129.7万头，同比分别增加103.0%和74.9%；一季度累计生猪出栏553.5万头，同比增加136.3%。

生猪出场价格比年初下降逾四成。据监测，5月20日，全省生猪每50公斤平均出场价格963元，比上月同期下跌17.9%，比年初下降46.0%，同比下降30.6%，比2019年同期上涨28.6%。

猪肉零售价格整体下降。5月20日，精瘦猪肉、去骨后腿肉每500克零售价格分别为21.11元、18.23元，比上月同期下降9.0%、10.5%，比年初下降29.7%、33.9%，同比下降23.5%、26.7%，比2019年同期上涨39.7%、37.2%。全省13个设区市中徐州、南通、连云港精瘦猪肉零售价格较低，均低于20元。

养殖成本大幅增加，利润空间压窄。5月20日，全省玉米、豆粕、麦麸购进价格每公斤2.94元、3.67元、2.08元，比上月同期上涨0.3%、4.3%、7.8%，同比上涨18.0%、33.6%、34.2%。泰州市某公司生猪存栏2.2万头，头均生猪防疫成本约100元，包括消毒成本20元，检测成本10元，人员、车辆消耗及消毒设施折旧70元。徐州、泰州等地反映，当前自繁自养的企业还有一定利润空间，采购仔猪育肥的养殖企业已出现亏损状态。