随着夏季到来，近期深圳市应季水果陆续上市，叠加部分水果去库存速度缓慢，目前深圳市水果市场品种丰富，货源充足，5月深圳市水果价格较上月下跌约5%，环比跌幅扩大。预计后期随着时令水果上市量进一步增加，深圳市水果价格有望继续稳中带降。

一、深圳市今年以来水果价格运行情况

据监测数据显示，截至5月21日，深圳市6种水果平均零售价格为6.40元（单位：元/500克，下同），已连续小幅下跌3个月。本月价格较上月下跌5.3%，环比跌幅扩大约1个百分点。

与上月相比，监测的6种水果零售价格整体以降为主，其中，西瓜、苹果的降幅较大。截至5月21日，西瓜零售价3.36元，比上月（4月21日，下同）下跌16.8%；苹果零售价5.63元，比上月下跌11.6%；葡萄零售价4.20元，比上月下跌9.7%；橙子零售价5.69元，比上月下跌9.1%；香蕉零售价4.20元，比上月下跌3%；梨子零售价6.14元，比上月上涨0.7%。

 二、原因分析及后期走势预测 

夏季时令水果集中上市。随着气温上升，夏季时令水果如西瓜、葡萄、香蕉等成熟度加快，陆续集中上市，当前水果市场供应充足，消费者可选择种类增加，因此水果市场整体价格回落。部分水果库存较高。以苹果为例，2020年全国苹果入库量创下历史新高，截至4月底，全国苹果库存量约400万吨，较常年偏高10%左右。本月以来，深圳市时令性水果陆续上市，品类多样，上市量增加，替代了部分存储类水果的需求，目前苹果去库存速度缓慢，整体价格偏弱状态运行

随着气温稳步升高，消费者的水果需求量也大幅增加。预计后期深圳市水果价格在时令品种进一步上市，市场货源供应充裕的带动下，会出现供需两旺情况，水果零售价格仍有小幅回落空间。