据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年8月20日，海南省“菜篮子”品种价格环比（与2021年8月19日相比，下同）基本保持稳定，其中蔬菜、牛羊肉、禽肉、蛋类价格有所上涨，猪肉、水果、水产品价格有所下降，粮食、食用油价格持平；蛋类、水产品、粮食、食用油价格同比（与2020年8月20日相比，下同）上涨，蔬菜、猪肉、牛羊肉、禽肉、水果价格同比下降。新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格基本保持稳定。

一、“菜篮子”品种价格情况

（一）环比分析

8月20日，重点监测的22种蔬菜价格环比略涨，蔬菜均价为3.16元/500克，环比为0.64%。环比涨幅居前的品种为空心菜、尖椒、芹菜，零售均价每500克分别为2.67元、4.00元、4.22元，分别上涨2.69%、1.27%、1.20%；环比降幅居前的品种为大白菜、土豆、胡萝卜，零售均价每500克分别为1.99元、2.26元、2.48元，分别下降2.93%、0.88%、0.80%。猪肉价格环比略降，猪肉均价为23.77元/500克，环比为-0.96%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为24.52元、22.18元、33.89元，环比分别为持平、-0.27%、0.36%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为19.76元、17.25元、28.60元，环比分别为-1.25%、-1.82%、-1.48%。牛羊肉价格环比略涨，牛羊肉均价为55.73元/500克，环比为0.31%。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为56.96元、54.50元，环比分别为持平、0.63%。禽肉价格环比微涨，禽肉均价为13.25元/500克，环比为0.08%。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为13.20元、10.04元、16.50元，环比分别为0.08%、持平、持平。蛋类价格环比微涨，蛋类均价为7.39元/500克，环比为0.14%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.53元、8.25元，环比分别为0.46%、持平。水果价格环比略降，水果均价为4.16元/500克，环比为-0.95%。苹果、火龙果、香蕉零售均价每500克分别为6.09元、5.92元、2.95元，环比分别为-2.56%、-1.33%、-1.01%。水产品价格环比小幅下降，水产品均价为19.96元/500克，环比为-1.29%。金线鱼零售均价每500克为33.54元，环比为-4.82%。粮食价格环比稳定，粮食均价为2.81元/500克，环比持平。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.65元、2.74元、3.04元，环比均持平。食用油价格环比平稳，食用油均价为83.50元/桶（5L），环比持平。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为118.52元、69.53元、62.46元，环比均持平。

（二）同比分析?

8月20日，重点监测的22种蔬菜价格同比明显下降，蔬菜均价同比为-15.05%。同比降幅居前的品种为萝卜、胡萝卜、圆白菜，零售均价每500克分别为2.02元、2.48元、2.04元，分别下降25.74%、25.08%、24.16%。猪肉价格同比明显下降，同比为-32.83%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-31.72%、-32.27%、-22.11%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-40.23%、-42.46%、-26.10%。牛羊肉价格同比小幅下降，同比为-2.81%。牛肉、羊肉零售均价同比分别为-3.24%、-2.33%。禽肉价格同比小幅下降，同比为-2.07%。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为-2.00%、-8.06%、1.85%。蛋类价格同比有所上涨，同比为8.52%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为7.22%、9.56%。水果价格同比有所下降，同比为-3.70%。苹果、芒果、火龙果零售均价同比分别为-8.83%、-8.49%、-4.98%。水产品价格同比有所上涨，同比为3.74%。草鱼、金线鱼、海白零售均价同比分别为20.60%、4.78%、4.68%。粮食价格同比小幅上涨，同比为1.08%。本地米、东北米、面粉零售均价同比分别为0.76%、-1.44%、3.40%。食用油价格同比明显上涨，同比为16.51%。花生油、食用调和油、大豆油零售均价同比分别为7.84%、16.88%、36.88%。

二、新冠肺炎疫情相关防护用品市场应急监测情况

部分新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格稳定，与上月均价相比有所下降。口罩、洗手液、酒精、消毒液供应正常，价格基本稳定。

（一）口罩供应正常，价格平稳。8月20日，口罩全省均有销售，一次性普通口罩、一次性医用口罩、N95口罩零售均价每个分别为0.61元、0.98元、6.53元，环比均持平，与上月均价相比分别为-1.61%、-3.92%、-4.39%。

（二）酒精、洗手液、消毒液供应充足，价格稳定。8月20日，酒精、洗手液、消毒液全省均有销售，酒精、洗手液、消毒液零售均价每瓶（500mL）分别为10.65元、13.43元、10.10元，环比均持平，与上月均价相比分别为-0.28%、-2.40%、-2.13%。