8月以来，受降雨、疫情等因素影响，深圳市蔬菜价格持续小幅上涨，较上月上涨接近1成，但整体价格仍低于去年同期。预计后期随着连续降雨天气减少，运输恢复畅通，蔬菜价格将会呈稳中回落趋势。

一、价格运行情况

本周五蔬菜零售均价为4.24元（元/500克，下同），比上周五上涨2.2%，比上月上涨9.3%，同比下跌5.4%，较2020年以来最低价格上涨15.8%，较2020年以来最高价格下跌45.7%。

高温天气加上长时间雨水浸泡，增加了叶菜的种植和护理难度，因此，叶菜类比上月涨幅更明显。本周五叶菜类零售价为4.75元，比上月上涨11.5%；瓜豆根块类零售价3.90元，比上月上涨7.4%。所有监测品种中，上海青、芹菜、通菜的涨幅靠前。

 

 

二、原因分析

一是降雨导致供应减少。今年全国各地雨水明显增多，部分产区蔬菜生长严重受损，产量下降。同时高温高湿天气使得蔬菜采摘、保存难度增大，导致市场供应减少。作为95%以上农产品需要依靠市外基地供给的城市，全市蔬菜供给对外依赖较强，短期内供需失衡，造成价格上涨。二是降雨叠加疫情导致运输成本上涨。暴雨导致道路损坏，疫情防控带来的车流、人流交通管制，这些因素造成农产品运输困难、物流短暂不畅，人工和运输成本增加，导致蔬菜价格上涨。三是需求因素。炎热的夏季是肉食类的消费淡季，而新鲜清淡的蔬菜则相对处于消费旺季，因此拉动了蔬菜价格上涨。

三、后期预测

近期蔬菜价格上涨属于阶段性、季节性上涨。今年种植面积整体呈现上涨趋势，生产形势好于去年同期，虽受天气和运输等因素影响，短期出现较明显上涨，但是整体价格还是略低于去年同期。

随着部分洪涝灾区农业生产恢复，各地疫情防控形势好转，运输途径逐步畅通，农产品价格将渐趋稳定。预计进入9月份之后，连续降雨天气将减少，对蔬菜生产的影响程度开始减弱，蔬菜供应将会恢复正常，全市蔬菜价格会出现一定程度的回落。