11月，江苏省价格监测显示，与上月相比，粮油价格保持稳定，牛羊肉价格略有波动，禽蛋价格窄幅上升，水产品价格普遍下跌，工业品价格总体下降。近期市场有三个价格热点：一是新稻价格总体稳定；二是猪肉价格高位回落；三是蔬菜价格略有回升。

一、11月重要民生商品价格运行情况

粮油价格保持稳定。11月，与上月相比（下同），全省苏北二级粳米、特一面粉平均零售价格为每500克（下同）2.68元、3.14元，均持平。5L桶装一级大豆油、菜籽油价格为66.3元、87.55元，分别上涨0.2%、0.9%。

牛羊肉价格略有波动。鲜牛腱子肉、鲜牛腩价格为53.46元、48.6元，分别上涨0.2%、持平；新鲜去骨羊肉价格为44.87元，上涨0.7%。

禽蛋价格窄幅上升。白条鸡价格为12.02元，上涨0.2%；鸡蛋价格为6.65元，上涨1.7%。

水产品价格普遍下跌。鲫鱼、花鲢、白鲢、鳊鱼、草鱼价格为12.77元、10.39元、5.13元、10.4元、9.51元，分别下降4.6%、3.3%、2.7%、2.3%、2.0%。

工业品价格总体下降。钢材交易价格小幅下降，线材（高6.5mm）、螺纹钢（28mm）价格为每吨4507元、4232元，分别下降0.9%、2.5%。有色金属交易价格涨多跌少，1#镍上涨5.1%，锌（0#锌锭）下降2.7%。化工产品交易价格以降为主，聚酯切片（颗粒）下降7.5%。

二、近期价格热点动态

新稻价格总体稳定。近期，江苏省发展改革委组织9个设区市对22个行政村的72家种植户以及12个县（市、区）的22家粮食收储、贸易、加工企业，通过召开座谈会、发放调查问卷和实地走访等形式，开展秋粮专项调查。全省秋粮总体呈现面积增、单产平、总产略增的良好态势。12月5日，全省新粳稻平均收购价格为每50公斤143.14元，比开秤初期（10月24日）高2.6%，比国家最低收购价高9.3%。

猪肉价格高位回落。12月5日，全省精瘦猪肉平均零售价格为每500克22.46元，比今年以来最高价（10月27日）回落5.7%；去骨后腿猪肉价格为20.68元，比今年以来最高价（10月25日）回落6.0%。从上游环节看，当日生猪出场价格为每50公斤1159元，比今年以来最高价（10月20日）回落17.5%。

蔬菜价格略有回升。受寒潮天气影响，自11月28日起，蔬菜价格逐日窄幅回升。12月5日，全省重点监测的32种蔬菜综合平均零售价格为每500克3.94元，一周上涨4.0%。尽管菜价呈现季节性上扬，但市场蔬菜供应量总体充足，当前综合均价比上月同期低4.1%，比上年同期低15.8%。其中，花菜、包菜、薄皮青椒、大白菜价格同比降幅超过四成。