部分新妈妈会遇到产后奶水变少的问题,很多人会想到通过吃猪蹄、鲫鱼等来催乳。实际上,很多蔬菜同样具有显著的催乳作用,如果和荤菜搭配食用可以取得更好的效果。
1、莴笋
莴笋可以大致分成叶用和茎用两种,叶用莴笋也就是我们所熟知的生菜,我们常说的“莴笋”一般指茎用莴笋,两种莴笋都具有丰富的营养元素。根据科学研究表明,除了铁以外,叶用莴笋所蕴含的其它所有营养微量元素都比茎用莴笋高。也就是说,我们最好不要在吃莴笋的时候把叶子丢掉。
莴笋苦寒,有通乳的效用,少乳的产妇可以用莴笋烧猪蹄,这种做法不但可以减少菜品的油腻,而且可以获得更好的催乳效果。
2、豌豆
豌豆又叫做青小豆,性味甘平,含有丰富的磷元素,每100g豌豆含磷约400mg,有着利便、解疮毒、止泻痢、通乳等效果。对于产妇来说,豌豆可以拿来煮熟淡食,亦或是捣烂榨汁饮用,都可以起到通乳的功效。
3、豆腐
豆腐可以益气和中、清热解毒。同时也是一种有效的催乳食物。可以将豆腐随红糖、酒酿等一起煮。
4、金针菜
金针菜别名萱草花,民间常称之为黄花菜。这是一种多年生宿根野生草本植物,一般多见于阴暗潮湿之处。金叶菜具有相当高的营养价值,平均每100g金叶菜蕴含14.1g蛋白质,接近肉类的水平。除了蛋白质以外,还含有丰富的维生素b1、b2。根据中医的研究,一般认为金叶菜有利热、宽胸、利尿、下乳等功效。可以用金针菜炖瘦猪肉食用,能够极大改善少乳的现象。
5、茭白
这是一个鼎鼎大名的催乳食物。传说女皇武则天产后少乳,又伴随着便秘、口腔溃疡等症状,但她不愿意服药物治疗,便让当时孟洗献上食疗处方,食用菱白泥鳅豆腐羹,效果奇佳。
茭白口感鲜美爽口,同鲜鱼、莼菜一起并称为江南三大名菜。茭白不但好吃,还含有丰富的碳水化合物、维生素b1、b2、维生素c及多种营养物质。中医认为茭白性味甘冷,可以有效清热解毒、利便、催乳。通常将茭白和猪蹄、山海螺放在一起煮。
值得注意的是,由于茭白性冷,若产妇本身脾胃虚寒,则不能多吃。除此以外,茭白中的草酸钙含量较高,而草酸钙具有难溶性,故尿路结石患者应该控制茭白的食用。