目前市面上发生了许多类型的饼干，如小苏打饼干、曲奇饼干饼干、威化饼干等，每一种饼干除开口感不一样以外，营养也不一样。下边大家就讨论一下各种各样饼干的营养有哪些不一样。

1、苏打饼干

苏打饼干含糖量、含油量较少，又添加了酵母菌，具备发醇产品独有香气，通常被觉得是饼干里最有营养的，也被很多人作为早饭。但客观事实并不是这样，为让饼干做到发裂实际效果会加上苏打，苏打会降低小麦面粉中的B族维生素，乃至会使之消耗殆尽。

2、曲奇饼干

曲奇饼干尽管甜脆，是甜品者们的最喜欢。但其所带有的糖份、植物油脂却让许多减肥健身的人望而生畏。而且曲奇饼干所带有的蛋白极低，乃至其所含的蛋白含量比一个白面馒头所含占比也要低。

3、威化饼干

制做威化饼的原材料除开木薯淀粉外，还必须一定量的粘米粉，因而产生来啦极大的发热量。它的营养使用价值比白小麦面粉高了很多。但是，威化饼干较大的缺陷是因为相对密度低，很多人吃之后，通常没有感觉，沒有饱腹感而再次进餐，但是，具体的发热量早已远远地超标准了。

4、夹心饼干

夹心饼干的精粹都是在这一说白了的“心”上，夹心的美味可口也是因为不一样口感的“心”而带来食用者爽口的口味。事实上，夹心饼干正中间的精粹为了更好地追求完美美味可口和漂亮而应用了很多的添加物，导致夹心饼干的营养使用价值很低，而且黑色素，香料所带来身体许多有害物，吃多了易上火长胖。

5、全麦饼干

全麦饼干的制做选用了高纤维的原材料，因而具备一定的营养，填补身体的甲基纤维素。假如仅仅化学纤维，口味是偏差的，因而生产制造的生产厂家会根据加上油或是别的佐料而成丰富多彩饼干的口味，这就增加了饼干自身所带有的植物油脂含量及其糖份。因此，口感非常好的全麦饼干也并不是真实的谷类食品类。

6、韧性饼干

韧性饼干相对性别的饼干植物油脂较少。高端韧性饼干加多生鸡蛋和白砂糖，营养有一定的提高，口味也会更好。

7、酥性饼干

酥性饼干相对性一般的延展性饼干营养有一定的提高，一般要加上适当的辅材，比如奶制品、蛋品、纯蜂蜜等营养化学物质，但植物油脂较多。

8、压缩饼干

压缩饼干尤其合适做为旅游、远洋航行、爬山时的存储食品类。尽管一样是小麦面粉制做的饼干，可是由于材质较为密切，应用膨化剂使其水分含量减少，并且不容易吸湿，使饼干中的成分在同样的容积下含量大量，因此使其更为抗饿。