上半年宁波市生猪出场价格震荡上行，二季度上行态势明显，猪肉零售价格总体呈小幅波动态势。

一、总体情况

（一）生猪出场价格震荡上行

2019年上半年，宁波市生猪出场均价为每500克8.07元（下同），同比上涨27.89%，环比下跌2.54%。2019年1～6月，宁波市生猪出场均价分别为每500克（下同）8.08元，7.55元、8.03元、8.19元、8.05元和8.52元，同比分别上涨1.83%、3.21%、34.51%、51.67%、53.64%、43.19%；环比分别下跌2.77%、6.56%、上涨6.36%、1.99%、下跌1.71%和上涨5.84%。

（二）猪肉零售价格窄幅波动

2019年上半年，宁波市超市和菜市场鲜猪肉（精瘦肉）零售均价为15.50元，同比上涨9.54%，环比上涨0.85%。2019年1～6月，宁波市超市和菜市场鲜猪肉（精瘦肉）零售均价分别为15.61元、15.47元、15.19元、15.53 元15.46元和15.74元，同比分别上涨3.72%、4.81%、5.12%、11.29%、17.13%和14.77%，环比分别下跌1.82%、0.93%、1.78%、上涨2.21%、下跌0.45%和上涨1.81%。

（三）猪粮比价缓慢上升

2019年1～6月，宁波市生猪猪粮比价分别为8.35、7.64、8.61、8.27、8.01和8.64；1～5月宁波市生猪猪粮比价处于绿色预警区域，生猪价格合理，6月宁波市猪粮比价处于蓝色预警区域，生猪价格轻度上涨。

二、走势分析

从同比涨幅来看，受2018年上半年低基数影响，生猪出场价格和猪肉零售价格同比涨幅明显，二季度同比涨幅加速。从环比变动来看，生猪出场价格波动幅度明显大于肉零售价格波动幅度，二季度上涨态势明显。宁波市猪肉自给率约为三分之一，生猪出场价格主要受外部供给影响。2019年春节前夕生猪养殖户加快生猪出栏节奏，省外价格相对较低的冷鲜白条猪肉进入宁波市场，市场供应有所增加。1～2月份，宁波市生猪出场价格有所回落。3月初，宁波市允许外省生猪调入，历时半年的跨省禁运结束。受市民偏好新鲜猪肉消费习惯影响，省外冷鲜白条猪肉调入量明显减少，省外生猪调入量明显增加。受非洲猪瘟疫情影响，生猪养殖户补栏谨慎，全国生猪供应渐趋偏紧。3～4月份宁波市生猪出场价格开始上涨。5月份宁波市生猪出场价格短暂下调，6月份受南猪北调影响，生猪供给偏紧局面加重，生猪出场价格涨幅加快。

猪肉零售价格长期以来惯性维持在较高价位，零售价格能够承受生猪出场价格一定程度上涨，上半年零售价格小幅波动。

三、后期走势预测

受非洲猪瘟疫情影响，2018年下半年宁波市生猪出场价格快速上涨且保持高位震荡，受高基数影响，2019年下半年宁波市生猪出场价格同比涨幅将快速回落。当前，全国生猪存栏量、能繁母猪存栏量同比均有较大幅度下跌，受生猪生长周期制约，后期生猪供应偏紧，生猪出场价格上涨预期已基本形成，预计后期宁波市生猪出场价格将由于外部供应偏紧而上涨。

三季度宁波市以高温天气为主，猪肉消费进入淡季。8月1日12时起，宁波市1918艘捕捞渔船将结束为期3个月的海洋伏季休渔出海开捕。届时，银锠、黄鱼、带鱼、鳓鱼、龙头鱼、青鲇鱼、虾、蟹、虾蛄等经济鱼类将丰富市民菜篮子。其他畜肉和禽肉是猪肉的较好替代品，将限制猪肉零售过快上涨，预计后期猪肉零售价格将持续温和上涨。

为保持猪肉价格基本平稳，后期应持续做好疫情防控，鼓励养殖大户扩大生猪产能，提前组织生猪或冷鲜猪肉货源，努力保障猪肉供给；多渠道发布猪肉价格信息，积极引导市场预期，维护市场正常秩序。