按照《国家发展改革委办公厅关于加强汛期蔬菜等重要商品价格监测调控的通知》（发改电〔2020〕946号）和省委、省政府关于防汛工作的系列部署要求，江西省价格鉴定监测管理局迅速启动汛期市场应急价格日监测、日报告制度，要求全省各级价格监测机构强化市场巡视、增加监测频率，第一时间掌握粮油肉蛋菜等生鲜食品的市场价格波动情况。

7月以来，江西省遭遇连续强降雨天气，局部地区遭受严重洪涝灾害，价格监测和巡视情况显示：汛情对市场总体影响不大，主要生鲜产品供应充足，蔬菜等部分食品价格有所上涨。一是蔬菜生产和流通受强降雨天气影响较大，价格上涨明显。从汛情较严重的几个时间结点看，7月20日，监测的17种蔬菜零售均价为3.07元/500g，为今年汛期以来最高价，与上月同期比上涨20.39%，同比上涨5.14%，涨幅较大的品种有青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、青菜、包菜、长豆角等。此外，据南昌市深圳农产品批发市场反应，受强降雨影响，大量农田被淹，交通物流受阻，批发端价格涨幅更为明显，特别是本地菜和叶子菜，7月12日深农批青菜、包菜、黄芽白、茄子、长豆角等多种蔬菜批发价与上月比涨幅都超过了100%。二是猪肉价格延续5月下旬以来的上涨趋势。7月13日全省猪肉（精瘦肉）价格达到阶段性高点，为33.5元/500g，与上月同期比上涨18.71%，同比上涨109.38%。三是水果价格平稳，略有下跌。7月1日监测的4种水果均价为3.21元/500g，为7月以来最高价，与上月同期比下降8.29%，同比下降34.62%，其中西瓜价格降幅较大。

截至7月24日，全省17种蔬菜零售均价为3.06元/500g，猪肉（精瘦肉）零售均价为33.03元/500g，4种水果零售均价为3.13元/500g，与汛期高点相比,价格都有不同程度回落。

随着全省防汛应急响应等级下调，后期全省天气以晴热高温为主，对生鲜食品价格的影响将逐渐减弱，全省粮油肉蛋菜等居民生活必需品供应充足的基本面不会改变，价格有望继续平稳运行。其中，蔬菜后期可能面临高温干旱天气，生长和运输、储存都将受到影响，预计价格短时间难以回落；猪肉价格近期有缓慢回落趋势，但生猪供应偏紧的局面依然存在，预计后期猪肉价格还会出现小幅回落，但调整空间有限，整体猪价还将以高位震荡为主。