近日吉林省价格监测中心对全省主要监测点的鸡蛋价格及蛋鸡养殖行业盈利状况进行了快速调查。具体情况如下：

一、今年以来鸡蛋价格弱势运行

鸡蛋出场价格走势情况 年初全省鸡蛋出厂价格为每500克（下同）3.91元，为年内最高点。春节过后，受新冠肺炎疫情影响，各地管控措施严格，道路运输不畅，鸡蛋库存量大，本地难以消化，为去库存只能降价销售，蛋价降至2元区间持续至4月上旬。4月中下旬略有反弹，但五一节过后又降至2元区间，最低点为6月25日的2.48元，端午节备货需求拉动作用并不明显。7月下旬入伏后，天气炎热，蛋鸡歇伏产蛋率下降，造成阶段性供应偏紧，蛋价迅速升至3元区间，一直在3.41元至3.78元之间波动运行。9月上中旬受中秋节备货需求拉动，蛋价表现坚挺，之后震荡下行。11月15日我省鸡蛋出场均价3.47元，呈现震荡下行走势。

终端市场零售价格走势情况 据全省九个城市农贸市场价格监测数据显示，1月份鸡蛋价格一直在4.27元至4.39元之间波动运行，高点为1月29日的4.39元。2月初下行至3元区间，之后一路震荡弱势运行。7月初跌入2元区间，7月中下旬开始上行步伐，8至9月份在4元区间运行，高点为9月中下旬的4.30元。国庆中秋双节过后蛋价有所回落，目前价位在4元左右徘徊。

二、蛋鸡养殖行业盈利状况

多数县市反映，今年蛋鸡养殖企业效益低迷，总体亏损。年初盈利，春节过后蛋价持续低迷，8月份之前行业基本处于亏损状态。近三、四个月蛋价有所起色，养殖业处于微利和保本状态。当前雇工人饲养每500克鸡蛋成本价格为3.3元至3.4元，不雇工人饲养每500克鸡蛋成本价格为3.1元至3.2元。目前来看，自己饲养每500克鸡蛋盈利0.2至0.3元；雇工人饲养勉强保本略有盈利。

受多种因素影响，不同县市的养殖企业盈亏状况也差异很大。据蛟河市某鸡场负责人介绍，目前该鸡场出售每500克鸡蛋利润水平在0.4元至0.5元，全年利润还不错，但总利润较往年相比有所减少。镇赉县某养殖场目前有蛋鸡42000只，年产鸡蛋168万斤，主要销往县内各大型超市。据养殖场主粗略估算，一只鸡大约亏损5元至6元，全年亏损20万元左右。

从全国来看，今年以来，我国蛋鸡养殖业效益水平持续下滑。截至10月，我国蛋鸡养殖全程亏损8.6元/只，2019年的平均盈利水平为47.8元/只，2018年盈利27元/只。

三、原因分析

一是蛋鸡养殖场（户）大量增加，同业竞争比较激烈，产能持续扩大，鸡蛋供应量同比增幅明显。据业内估算，今年我国禽蛋整体产量将达到3300至3350万吨，同比增幅在7%至8%左右，造成鸡蛋供大于求的局面。

二是上半年国内疫情防控形势严峻，受疫情影响，学校不开课，单位食堂关闭，饭店不营业，社会需求量减少。

三是疫情防控期间道路运输受到限制，鸡蛋外运不畅，出省运输受阻，只能本地消化。

四是饲料成本上升。蛋鸡养殖饲料主要是玉米、豆粕、其他矿物质，占比分别为63%、25%、12%。今年下半年玉米价格持续上行，目前新季玉米价格为每500克1.14元（折干粮），同比上涨32%；豆粕价格为1.73元，同比上涨5.49%。饲料价格上涨推升了养殖成本，也挤掉了一部分利润。

五是环保和畜禽检疫政策收紧，增加了一些必要的开支。

四、未来走势预测

由于蛋鸡养殖效益水平下滑，今年以来我国淘汰鸡的日龄水平普遍呈现出年轻化。据农业农村部数据显示，2018年，我国淘汰蛋鸡的日龄大多在520天左右，2019年降到了500天左右，今年以来则降至480天左右。当下全国在产蛋鸡存栏仍然维持在12.8亿只的高位水平，且肉鸡种蛋、蛋鸡种蛋仍在不停的转商品蛋，鸡蛋市场货源充足，蛋鸡养殖业还未真正实现去产能。此外，连续近三年的盈利也让养殖场（户）有较大抵御短期乃至中期亏损的“底气”，加之后续蛋鸡补栏量总体有所放缓，此轮我国蛋鸡养殖业的亏损幅度估计不会太大。预计明年4至5月份，蛋价行情及行业整体盈利水平将有望好转。