2021年2月11日-17日（春节7天假期），大连市粮油肉蛋菜供应充足，市场价格秩序井然。监测的25种主要农副产品市场零售价格与节前相比稳中略涨，与去年同期相比降多升少。总体看，成品粮同比略降、食用油同比上涨；猪肉、蔬菜价格同比下降明显；鸡蛋价格同比涨幅较大。具体情况如下：

一、粮油价格环比持平，桶装食用油同比上涨。粳米价格为每500g（下同）3.00元，环比持平，同比下降0.99%；面粉价格为2.76元，环比持平，同比下降2.70%；散装大豆油价格为4.38元，环比持平，同比下降0.49%；桶装大豆油价格为53.60元/5L，环比持平，同比上涨6.14%；桶装花生油价格为152.40元/5L，环比持平，同比上涨6.76%。

二、猪肉、鸡肉价格环比微涨，同比下降幅度较大。猪后腿肉价格为26.20元，环比上涨0.22%，同比下降10.92%；牛肉价格为41.40元，环比下降0.07%，同比上涨1.57%；羊肉价格为45.60元，环比持平，同比上涨9.63%；鸡肉价格为13.75元，环比上涨0.52%，同比下降15.27%。

三、鸡蛋价格环比、同比均上涨。鸡蛋价格为4.79元，环比上涨4.81%，同比上涨13.77%。

四、蔬菜均价环比上涨，同比下降。监测的12种蔬菜与节前相比9升3降，平均零售价格为6.15元，环比上涨7.14%。上涨较明显的品种有韭菜、芸豆、青椒，价格分别为6.58元、12.40元、7.99元，环比分别上涨17.77%、13.32%、12.02%，其余品种涨幅均在10%以下；环比下降的品种有大白菜、土豆、芹菜，价格分别为2.01元、2.21元、4.49元，环比分别下降8.17%、3.73%和0.95%。蔬菜均价与去年同期相比2升10降，同比下降7.38%，其中上涨的品种为甘蓝、蒜苔，同比分别上涨10.56%、5.14%；降幅较大的品种为大白菜、西红柿、土豆，同比分别下降34.95%、26.03%、24.21%，其次为黄瓜、芹菜，降幅分别为13.87%、12.29%，其余品种价格同比降幅在10%以内。

从监测情况看，春节期间大连市大部分农贸市场放假休息或缩短营业时间，蔬菜等农副产品价格较节前略有上涨，但由于节前百姓集中备好年货，整个节日期间市场价格秩序井然，猪肉、蔬菜价格反而低于去年同期。初四以后，大多数农贸市场摊主开始正常营业，供应增加，蔬菜价格整体上行趋势有望得到进一步缓解。鸡蛋价格受节日效应提振有所上涨，随着节后市场消费需求减弱，以及距各大院校开学还有一段时间，预计近期鸡蛋价格有小幅回落可能。从往年价格运行情况来看，在不出现极端恶劣天气等意外情况下，节后大部分农副产品价格会逐渐回落。