据海南省价格监测中心监测数据显示：2021年5月16日，海南省“菜篮子”品种价格环比（与2021年5月15日相比，下同）基本保持稳定，其中蔬菜、猪肉、水产品、食用油价格有所上涨，牛羊肉、禽肉、蛋类、水果、粮食价格有所下降；牛羊肉、禽肉、蛋类、食用油价格同比（与2020年5月16日相比，下同）上涨，蔬菜、猪肉、水果、水产品、粮食价格同比下降。新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格基本保持稳定。

一、“菜篮子”品种价格情况

（一）环比分析

5月16日，重点监测的22种蔬菜价格环比略涨，蔬菜均价为2.95元/500克，环比为0.34%。环比涨幅居前的品种为萝卜、尖椒、生菜，零售均价每500克分别为1.77元、4.03元、2.95元，分别上涨1.72%、1.26%、1.03%；环比降幅居前的品种为地瓜叶、菜心、空心菜，零售均价每500克分别为2.47元、3.82元、2.78元，分别下降1.98%、1.55%、1.42%。猪肉价格环比略涨，猪肉均价为29.59元/500克，环比为0.31%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为30.84元、27.86元、39.48元，环比分别为0.55%、0.43%、0.05%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为26.25元、22.69元、33.69元，环比分别为-0.87%、-0.79%、-0.65%。牛羊肉价格环比微降，牛羊肉均价为55.38元/500克，环比为-0.25%。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为55.97元、54.78元，环比分别为-0.07%、-0.45%。禽肉价格环比略降，禽肉均价为13.82元/500克，环比为-0.58%。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为13.74元、10.88元、16.85元，环比分别为持平、-2.07%、-0.06%。蛋类价格环比微降，蛋类均价为6.85元/500克，环比为-0.15%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.00元、7.69元，环比分别为-0.50%、持平。水果价格环比微降，水果均价为4.08元/500克，环比为-0.24%。火龙果零售均价每500克分别为6.18元，环比分别为-2.98%。水产品价格环比略涨，水产品均价为19.34元/500克，环比为0.31%。金线鱼、虾零售均价每500克分别为31.58元、31.54元，环比分别为1.51%、0.25%。粮食价格环比略降，粮食均价为2.76元/500克，环比为-0.36%。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.60元、2.74元、2.94元，环比分别为持平、持平、-0.68%。食用油价格环比微涨，食用油均价为79.92元/桶（5L），环比为0.03%。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为116.92元、67.77元、55.08元，环比分别为0.05%、持平、持平。

（二）同比分析

5月16日，重点监测的22种蔬菜价格同比有所下降，蔬菜均价同比为-4.53%。同比涨幅居前的品种为空心菜、菜心、地瓜叶，零售均价每500克分别为2.78元、3.82元、2.47元，分别上涨29.91%、26.91%、10.27%；同比降幅居前的品种为苦瓜、土豆、西红柿，零售均价每500克分别为3.04元、2.15元、3.18元，分别下降27.79%、25.61%、16.75%。猪肉价格同比明显下降，同比为-11.27%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-11.91%、-10.56%、-5.23%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为-15.10%、-19.96%、-6.52%。牛羊肉价格同比小幅上涨，同比为2.96%。牛肉、羊肉零售均价同比分别为-6.59%、14.96%。禽肉价格同比小幅上涨，同比为2.52%。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为1.03%、10.12%、-0.59%。蛋类价格同比有所上涨，同比为7.37%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为9.49%、5.63%。水果价格同比有所下降，同比为-6.21%。西瓜、香蕉、火龙果零售均价同比分别为-18.05%、-8.28%、-7.76%。水产品价格同比有所下降，同比为-4.68%。海白、罗非鱼、虾零售均价同比分别为-24.78%、-10.75%、-6.80%。粮食价格同比小幅下降，同比为-1.78%。本地米、东北米、面粉零售均价同比分别为0.39%、-2.84%、-2.65%。食用油价格同比明显上涨，同比为11.22%。花生油、食用调和油、大豆油零售均价同比分别为6.06%、13.35%、20.92%。

二、新冠肺炎疫情相关防护用品市场应急监测情况

部分新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格稳定，与上月均价相比有所下降。口罩、洗手液、酒精、消毒液供应正常，价格基本稳定。

（一）口罩供应正常，价格平稳。5月16日，口罩全省均有销售，一次性普通口罩、一次性医用口罩、N95口罩零售均价每个分别为0.65元、1.10元、6.86元，环比均持平，与上月均价相比分别为-14.47%、-3.51%、1.78%。

（二）酒精、洗手液、消毒液供应充足，价格基本稳定。5月16日，酒精、洗手液、消毒液全省均有销售，酒精、洗手液、消毒液零售均价每瓶（500mL）分别为10.68元、13.23元、10.77元，环比分别为持平、-0.68%、持平，与上月均价相比分别为-0.28%、-2.72%、0.94%。