福建发改委5月25日发布，上周（5月17日至5月23日）全省9个设区市以及平潭综合实验区主要食品价格监测情况显示，5月23日，监测的26种主要食品价格与5月17日相比（下同）17跌8涨1平，其中：粮油、肉类、蛋品和水果价格有所回落，水产品和蔬菜价格小幅波动。

粮油价格稳中有降，全省平均每500克晚籼米2.65元，5升桶装花生油119.32元，大豆调和油60.74元，分别下跌0.4%、0.5%和0.05%；粳米2.71元，持平。

猪肉价格延续跌势，全省平均每500克精瘦肉20.02元，肋条肉18.47元，带皮后腿肉15.18元，肋排31.02元，分别下跌4%、5%、4.7%和1.8%。

其他蛋白类食品价格小幅升降，全省平均每500克鲜牛肉51.91元，白条鸡15.67元，分别上涨0.1%和0.3%；鲜羊肉47.1元，下跌0.2%。蛋品价格有所回落，鸡蛋5.25元，鸭蛋6.13元，分别下跌1.3%和0.3%。水产品价格有涨有跌，草鱼12.02元，黄瓜鱼18.67元，分别上涨0.8%和1.3%；虾35.59元，鳙鱼11.71元，分别下跌5.1%和0.3%。

蔬果价格涨跌互现，蔬菜价格小幅波动，全省平均每500克大白菜1.69元，圆白菜1.73元，菜花3.55元，分别上涨2.4%、2.4%和8.6%；上海青2.53元，黄瓜2.55元，西红柿3.25元，分别下跌4.2%、5.9%和1.5%；水果价格略跌，苹果5.35元，香蕉3.01元，分别下跌0.6%和1.6%；梨4.53元，上涨0.7%。

福建省粮油市场库存充实，购销有序，价格稳中略有升降；随着生猪出栏量增大，供给端增加明显，而当前终端消费需求清淡，屠宰企业压价意愿强烈，导致猪价加速下跌，预计短期猪肉零售价格仍有下行空间；近期我省各地降雨增多，影响蔬菜生长，部分菜价或有所上扬。